LE POELON D'OR
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Restaurant proposant de se restaurer avec des produits du terroir à Châteaubriant.
Aux alentours de la vieille ville, on tombe forcément sur cet établissement qui jouit d'une belle réputation. Membre du Pays de Châteaubriant Gourmand, la maison se propose de vous restaurer avec des produits du terroir, mettant en avant les productions locales, sans négliger bien sûr les produits de la mer dont nous ne sommes guère éloignés. La carte est bien fournie et le choix des menus relativement large. Au hasard de ceux-ci, on avise rosace de saumon fumé et ses blinis de pommes de terre ou salade de magret fumé, foie gras au caramel d'épices. Elles comblent déjà une petite faim en entrée, tandis que le plat se profile, sous la forme de filet de bar poêlé au beurre nantais ou d’un faux-filet grillé, sauce béarnaise et légumes du moment. Un peu de répit vous sera nécessaire avant de lorgner sur le soufflé chaud au Grand Marnier qui clôturera efficacement ce moment de dégustation. Nous vous invitons à venir profiter d'un repas gastronomique accompagné par des vins ligériens bien sélectionnés.
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