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Une carte à base de produits bio et locaux à proximité de l'aéroport de Nantes.
Le restaurant du Coq à l'âne est adossé et associé à la ferme pédagogique de la Ranjonnière (avec jardin, poulailler, clapiers, bergerie...). Il compte aussi un magasin de produits fermiers et a la particularité de se situer à proximité immédiate de l'aéroport Nantes Atlantique. Amateurs de lieux insolites, saisissez l'opportunité de profiter, à la campagne, d'un repas animé par un impressionnant ballet d'avions terminant leur descente à deux pas de là ! Ce paradoxe divertissant vaut déjà le déplacement mais vous reviendrez surtout pour la carte gourmande et furieusement efficace de Christine Tessier. Travaillant exclusivement à partir de produits locaux, bios et de saison, cette ancienne animatrice de l'association Terroirs 44 s'appuie sur un réseau de fournisseurs triés sur le volet. La qualité des matières premières est une préoccupation constante de la restauratrice, et ça se sent ! Fraîcheur oblige, les propositions changent au fil de l'année. Ce jour-là nous nous sommes régalés d'un pressé de raie aux agrumes, et d'une tatin de sarrasin aux aubergines et tomates confites suivis d'un gâteau nantais à l'ananas et sa glace vanille et d'un cheesecake au citron vert, qui font partie des incontournables de la maison. Il est conseillé de réserver, car pilotes, hôtesses de l'air et voisins connaisseurs prennent d'assaut cette excellente adresse qui, avec générosité et bienveillance, vous fera passer du coq à l'âne tout en douceur...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DU COQ A L'ÂNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service a été impeccable : présent sans être envahissant, avec des conseils pertinents sur les plats et les vins. On sent que le personnel connaît parfaitement la carte et prend plaisir à partager ses recommandations.
Les plats étaient tout simplement délicieux : des produits frais, des cuissons maîtrisées, une belle présentation et des saveurs au rendez-vous. Chaque bouchée était un vrai plaisir, du début à la fin du repas.
Quant aux tarifs, ils sont très raisonnables au vu de la qualité proposée. Le rapport qualité-prix est excellent, surtout pour une expérience aussi soignée et gourmande.
Je recommande ce restaurant les yeux fermés et j’y reviendrai sans hésiter !