LES MARAIS SALANTS

Plaque millesim 2018

Entre mai et octobre, le paludier récolte le sel selon des techniques ancestrales maîtrisées après des longues années de pratique. De nombreux Batziens exercent ce métier sur les 459 hectares de marais salants que compte la commune. Pour obtenir du sel, il faut que l'eau s'évapore et, pour cela, qu'elle circule et qu'elle chauffe. L'eau doit passer dans différents bassins.Un circuit très complexe pour l'eau de mer et beaucoup d'efforts pour que le paludier récolte le gros sel gris et la fleur de sel. Les salines, c'est avant tout un lieu de production dans un milieu à l'équilibre écologique fragile. Les marais constituent des paysages à la beauté surprenante et permet la découverte d'une faune et d'une flore exceptionnelle. La récolte du sel s'échelonne en général de mi-juin à fin septembre. Le travail du paludier pendant l'hiver est d'entretenir longuement ses marais afin de préparer au mieux sa saison.

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Adresse et contacts :
LES MARAIS SALANTS

44740 Batz-sur-Mer
France
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Avis des membres sur LES MARAIS SALANTS

Note générale : 4.4/5
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5 avis d'internautes
4/5
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Service
Originalité
Visité en juillet 2018
J'ai apprécié la balade à travers les marais salant, d'une beauté rare. Les explications sont intéressantes, je ne connaissait pas ce métier passionnant. Très belle découverte !
Avis déposé le 29/10/2018
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en août 2017
Batz sur Mer compte plusieurs zones de marais salants, il est possible d'en visiter, en lien avec le musée des marais salants, situé dans le centre ville. On peut ainsi découvrir la méthode de fabrication du sel et de la fleur de sel au contact de producteurs.
Avis déposé le 18/09/2017
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en novembre 2016
Une belle balade à faire, à travers les marais salants. On peut voir les travailleurs à l’œuvre et visiter quelques "maisons" qui présentent ce que sont les marais. On peut aussi y acheter des produits locaux.
Avis déposé le 08/09/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en avril 2017
Paysage très atypique de la région et qui dîne du charme à ce coin de la France. Nous y sommes alles mi-avril et les paludiers étaient en train de remettre en état les marais.
Avis déposé le 30/04/2017
5/5
Une presqu'île unique de caractère avec une multitude de facettes et de découvertes à faire ; les marais salants étant un point fort.
Avis déposé le 01/07/2010
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