VILLA MON RÊVE

02.40.03.55.50
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Plaque millesim 2018

Déjà 6 ans que Jérôme et Magalie Ponchelle ont repris la Villa Mon Rêve. Cette maison de maître au bord de la Divatte recèle un parc et des arbres somptueux sous lesquels il fait bon déguster, quand le temps le permet, les mets du maître. Reconnu maître-cuisinier de France par ses pairs, dont il a défendu la renommée en Angleterre pendant deux décennies, finaliste du prix Pierre Taittinger UK... Jérôme propose une cuisine gourmande et bien entendu de saison : raviole de crabe, queues de langoustines façon Meunière, cèpes au lard fumé, packchoi, noix de Saint-Jacques saisies, fleur de caviar Petrossian, purée de chou-fleur et jus de viande ; cuisses de grenouilles fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes ; sauté de cerf comme un bourguignon, marrons et légumes racines ; suprême cuit façon meunière, pousses d’épinard et câpres à queue ; cœur de ris de veau sauté au beurre mousseux, crème de morilles et champignons, escalope de foie gras de canard et truffe façon « Rossini » et en dessert pourquoi pas une tuile croustillante, mousse légère au citron, salade d'agrumes au citron vert ou le fondant au chocolat noir Excellence Barry, sauce à la fève Tonka. La salle de dimensions harmonieuses préserve l'intimité des convives. La décoration élégante et le service efficace et discret sont propices à un diner d'exception. Alors n'hésitez pas à vous éloigner un peu du centre-ville pour ce voyage gastronomique et de charme. Le restaurant fait partie des « toqués » de Nantes, une valeur sûre.

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Adresse et contacts :
VILLA MON RÊVE

Route des Bords-de-Loire
2, levée de la Divatte

44115  Basse-Goulaine
France
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Avis des membres sur VILLA MON RÊVE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
voila un endroit classique, calme, idéal pour une conversation intime.
l'accueil y est très délicat, infiniment agréable.
et la cuisine, les classiques de la gastronomie nantaise y sont modernisés, gourmands et délicats. une valeur sure.
Avis déposé le 30/11/2015 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
restaurant dans une très belle demeure au début de la divatte pour une cuisine très raffiné
Avis déposé le 31/08/2015 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un vrai bon moment en famille , et aussi en amoureux, on aime y retourner pour l'accueil le service et la qualité des mets.
Un très beau cadre, on le conseille à tous nos amis.
À bientôt pour une nouvelle visite.
Avis déposé le 30/06/2014 
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