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Cuisine de saison bien fraîche, élaborée par le chef James Fermigier, dans une auberge, certifiée Maître Restaurateur, à Divatte.
Cette auberge, engagée dans les Toqués du Goût et certifiée Maître Restaurateur, est une étape de choix sur la levée de la Divatte. Si cette route est pleine de charme, cette adresse l'est tout autant pour la fraîcheur de ses produits sélectionnés en fonction des saisons. Ici le chef revisite les recettes du terroir comme les cuisses de grenouilles et les anguilles en persillade, ou le filet de merlu de nos côtes au beurre blanc, avec des créations originales comme le pigeonneau à l'ail noir et le pressé de poires à la cardamome verte en dessert.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU VAL DE LOIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les assiettes sont bien présentées, la cuisine très bonne.
Je recommande.