LA CHEMINÉE

03.28.25.19.20
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Plaque millesim 2018

La façade n'est pas large, presque discrète, au début de la digue de mer qui est bordée de restaurants aussi différents les uns que les autres. Mais La Cheminée mérite une halte lors de votre séjour à Malo-les-Bains. Depuis 2014, Donatien Santy, le chef, propose une cuisine travaillée, fine, inventive et surtout pleine de saveurs ! Des plats comme le mille-feuille de tourteau ou la poêlée de penne au foie gras font l'unanimité. La qualité du service joue aussi beaucoup dans la réputation de l'établissement : l'équipe est efficace et discrète. La carte courte et soignée change tous les quinze jours. L'équipe ne s'enferme ni dans un menu, ni dans des produits. Ils sont choisis en fonction des saisons. La Cheminée a aussi une autre facette : un grill. Les clients choisissent leurs pièces (viande ou poisson) à griller : pièce de boeuf, bar, turbot, ou saint-jacques en fonction des saisons. Le décor est raffiné, mais pas guindé, on s'y sent à l'aise. Quelques tables vue sur mer, mais elles sont vite réservées ! La réservation est de toute façon plus que conseillée.

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Adresse et contacts :
LA CHEMINÉE

20, digue de Mer
59240 Dunkerque
France
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Avis des membres sur LA CHEMINÉE

Note générale : 2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
2/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2018
Cadre et personnel très agréable. Plats délicieux mais très light en quantité en tous cas pour le poisson , quantité à revoir. Il devait rester 50g de poisson après avoir enlevé la peau, dommage il était bon le cabillaud mais tout de trop peu.
Avis déposé le 13/09/2018
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