AUBERGE DU VERT MONT

03.28.49.41.26
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Plaque millesim 2018

Restaurant à Boeschepe offrant une cuisine bistronomique à base de produits locaux de saison par le chef Florent Ladeyn.

L'Auberge du Vert Mont a vu sa renommée monter en flèche suite à la participation de Florent Ladeyn à l'émission Top Chef. Du coup, le restaurant ne désemplit pas, et réserver devient presque une obligation. Située dans un cadre plein de charme, le manoir de ferme est comme posé dans un écrin de verdure et domine les Monts de Flandre. L'accueil est convivial. Du côté de la cuisine, elle est bistronomique, instinctive, gourmande et authentique : comme son chef. Ce dernier a décidé de s'appuyer sur les producteurs locaux pour préparer ses plats, et on ne peut qu'apprécier ! Une chose à savoir : au Vert Mont, il n'y a pas de carte ! Les assiettes évoluent selon les envies et les idées du chef au gré des produits de saison. Vous pouvez néanmoins faire part d'un régime spécifique. Les desserts sont tout aussi délicieux et ne donnent qu'une envie : revenir le plus rapidement possible ! En plus, les prix sont restés abordables. Notez que l'Auberge fait également hôtel, avec des chambres à la décoration simple et rustique. Une évasion en pleine nature à 40 minutes de Lille.

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Adresse et contacts :
AUBERGE DU VERT MONT

1318, rue du Mont Noir
59299  Boeschêpe
France
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  • 03.28.49.41.26

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Avis des membres sur AUBERGE DU VERT MONT

Note générale : 4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2018
Originalité, authenticité et décontraction
Formidable adresse pour ceux qui apprécient la cuisine originale et créative. A proximité de Lille et de la frontière belge, située sur l'un des monts des Flandres, l'auberge du vert-mont créée par un ancien finaliste de top-chef propose une cuisine authentique et pleine d'inventivité à base de produits locaux et de qualité. Les plats et les associations sont parfois surprenants mais réussis, à condition de ne pas avoir des goûts trop restrictifs.
Le cadre rustique est particulièrement agréable et le service est détendu tout en restant très professionnel.
Avis déposé le 28/03/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2018
Un très bon restaurant gastronomique avec une vue magnifique sur l’ensemble des monts des Flandres
Avis déposé le 27/12/2018 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2017
Cadre magnifique dans les Flandres. Cuisine exceptionnelle et inventive.
Service sympathique et prévenant.
Avis déposé le 02/10/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2017
Trés beau cadre, qui domine la Flandre
Service super sympa
Cuisine moderne, avec de très belles surprises
Vin très bien choisi
Avis déposé le 10/06/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
Le cadre est superbe, en pleine nature et au beau milieu des monts des Flandres.
L'Auberge du Vert Mont propose plusieurs menus dont une formule express le midi. Il n'y a pas de carte et vous ne découvrez ce que vous allez manger qu'au moment ou l'assiette arrive, mais la surprise est toujours délicieuse et les produits du terroir sont très bien mis en avant. Une très belle découverte et l'occasion de gouter une excellente cuisine à un prix abordable !
Avis déposé le 23/08/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2015
Nous avons mangé dans ce restaurant en revenant de Belgique. Le choix à l'aveugle est très stressant. Nos voisines ont eu des rognons, car on ne pense jamais à tout lors de la question : quel est le seul aliment que vous ne voulez pas?
Finalement, nous avons adoré TOUS les plats, même ceux que nous n'aurions jamais osé commander. Un vrai voyage culinaire, dans un restaurant où travaille un personnel adorable.
Un bonheur !
Avis déposé le 06/07/2016 
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