AUBERGE DU VERT MONT
Restaurant à Boeschepe offrant une cuisine bistronomique à base de produits locaux de saison par le chef Florent Ladeyn.
L'Auberge du Vert Mont a vu sa renommée monter en flèche suite à la participation de Florent Ladeyn à l'émission Top Chef. Du coup, le restaurant ne désemplit pas, et réserver devient presque une obligation. Située dans un cadre plein de charme, le manoir de ferme est comme posé dans un écrin de verdure et domine les Monts de Flandre. L'accueil est convivial. Du côté de la cuisine, elle est bistronomique, instinctive, gourmande et authentique : comme son chef. Ce dernier a décidé de s'appuyer sur les producteurs locaux pour préparer ses plats, et on ne peut qu'apprécier ! Une chose à savoir : au Vert Mont, il n'y a pas de carte ! Les assiettes évoluent selon les envies et les idées du chef au gré des produits de saison. Vous pouvez néanmoins faire part d'un régime spécifique. Les desserts sont tout aussi délicieux et ne donnent qu'une envie : revenir le plus rapidement possible ! En plus, les prix sont restés abordables. Notez que l'Auberge fait également hôtel, avec des chambres à la décoration simple et rustique. Une évasion en pleine nature à 40 minutes de Lille.
Adresse et contacts :
AUBERGE DU VERT MONT
- 03.28.49.41.26
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Les jeux concours du moment
Un séjour exceptionnel pour 2 personnes en Champagne avec l'Office de Tourisme du Grand Reims .
Le cadre rustique est particulièrement agréable et le service est détendu tout en restant très professionnel.
Service sympathique et prévenant.
Service super sympa
Cuisine moderne, avec de très belles surprises
Vin très bien choisi
L'Auberge du Vert Mont propose plusieurs menus dont une formule express le midi. Il n'y a pas de carte et vous ne découvrez ce que vous allez manger qu'au moment ou l'assiette arrive, mais la surprise est toujours délicieuse et les produits du terroir sont très bien mis en avant. Une très belle découverte et l'occasion de gouter une excellente cuisine à un prix abordable !
Finalement, nous avons adoré TOUS les plats, même ceux que nous n'aurions jamais osé commander. Un vrai voyage culinaire, dans un restaurant où travaille un personnel adorable.
Un bonheur !