AUBERGE DU CATSBERG

Sur la route qui grimpe vers le mont des Cats, au bout d’un petit sentier, se dresse l’Auberge du Catsberg, un estaminet baigné de lumière. Dans l'assiette, les plats font donc honneur à la région avec le traditionnel potjevleesch, la carbonnade flamande, les tartines au fromage de l’abbaye, les planches… sans oublier les grillades cuites au feu de bois. Ce recours à la cuisson en cheminée crée une atmosphère conviviale et artisanale. Les plats sont simples et sans prétention mais le tout fonctionne agréablement. Le crumble à la rhubarbe et sa compotée de framboise devraient ravir les amateurs de sucreries. En cas de grandes chaleurs, pourquoi ne pas déguster la coupe de glace du Catsberg sur la terrasse ombragée ? Côté bières, le large panel de bières régionales saura satisfaire les aficionados de houblon. En prime, une magnifique vue sur le mont des Cats et le panorama des Flandres occidentales. Que demander de plus ?