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Ancien moulin rénové proposant une cuisine bistronomique gourmande et des plats du marché.
Dans cet ancien moulin, rénové dans un esprit moderne aux lignes « industrielles », que s'est installé un chef au cursus enrichi de grandes maisons étoilées. Patrick Tweedie propose une cuisine bistronomique gourmande, on retrouve dans ses assiettes des plats réalisés au gré des marchés, terrine de lapin, risotto aux cèpes et aux girolles, tournedos Rossini… Le midi une formule est concoctée chaque jour en fonction des arrivages. Un cadre de caractère où une table chaleureuse et raffinée s'accorde en harmonie avec un terroir et un territoire.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE MOULIN DE VAREN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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