LE PAIN RUSTIQUE
Dans ce fournil du XIXe siècle, Julien Brian et Franck Wolfgang ravivent les flammes en hommage à la tradition boulangère artisanale. Une large gamme de pains bio, au levain naturel et cuits au feu de bois est proposée. Pains de campagne, complets, au sésame, au seigle, à l'épeautre, flûtes... il y en a pour tous les goûts ! Au fil des fournées, une délicieuse odeur s'échappe du fournil et embaume le quartier. Les farines, issues de producteurs locaux, et le bois, coupé par les boulangers eux-mêmes, participent au charme de cet artisanat authentique.
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Avis des membres sur LE PAIN RUSTIQUE
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