DOMAINE ANTOCYAME
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Œnologue de métier, Muriel s'est formée pendant 20 ans aux mécanismes de vinification avant d'acquérir son propre domaine. Femme de caractère, elle produit des vins à son image : « nature et sans maquillage » comme elle se plaît à l'expliquer. Ses 7 hectares de vignes sont d'un seul tenant, sur un terroir argilo-calcaire, près de Montauban. Certifiées en bio depuis 2018, les vignes sont enherbées et ont de 15 à 50 ans. On retrouve plusieurs cépages : Chardonnay et Sauvignon pour les blancs, Cabernet franc, Syrah, Merlot, Tannat, Abourriou pour les rouges.
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DOMAINE ANTOCYAME se situe au 445, Chemin des Falgasses , 82230 La Salvetat-Belmontet
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