Établissement à Lipsheim préparant une cuisine du terroir revisitée, traditionnelle et innovante
Cet établissement propose une cuisine bourgeoise française, simple, souvent audacieuse et toujours efficace, préparée par une équipe jeune et véritablement dynamique. Les menus sont changés tous les trois mois et celui du dimanche change toutes les trois semaines. Des soirées musicales sont également mises en place tous les deux mois. On y vient pour son saumon laqué à la bière de cerise, son pluma de porc blanc à la sauce béarnaise... Une carte courte qui s'avère bien souvent un réel gage de qualité et c'est franchement le cas ici.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur Le Chalet de l'Hôtel
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Attention au tartare épicé il faut vraiment aimé le piquant ????
Les plats sont frais et maîtrisés, une carte concise et acquise et beaucoup plus plaisante qu'une carte longue comme un bras.
Un grand bravo et je recommande vivement.