FOIE GRAS DE LA GREZE

05.53.40.80.18
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Plaque millesim 2018

Stéphane a repris les rênes de la conserverie fondée par ses parents, Raymonde et Jacky Novotny, voilà plus de 30 ans. Autant vous dire que La Grèze, c'est une histoire de famille ! Son frère et sa belle-sœur ne sont d'ailleurs pas bien loin, ce sont eux qui sont à présent à la tête de la ferme-auberge du même nom à quelques mètres de la boutique, tout près de l'enclos où s'ébattent les volatiles grassouillets. Ici, les canards sont élevés et gavés de façon traditionnelle avant d'être cuisinés selon les recettes de la grand-mère de Stéphane et mis en boîte. C'est le moment de faire vos provisions pour l'hiver et de ramener le meilleur du Sud-Ouest ! Foies gras entiers au naturel, confits, magrets frais, séchés ou fumés, pâtés cous farcis... mais aussi plats cuisinés comme le cassoulet, la garbure ou le canard aux lentilles. De grands moments gastronomiques en perspective !

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Adresse et contacts :
FOIE GRAS DE LA GREZE

Lagrèze
47370  Saint-Georges
France
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