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Restaurant gastronomique à Lingolsheim offrant une cuisine inventive à base de produits frais et une ardoise de plats du marché.
Après avoir transformé la brasserie La Diligence en restaurant gastronomique et avoir remporté en 2000 le Trophée Henri Huck, Isabelle et Denis Vetter se sont lancés un nouveau défi : transformer l'ancien château de Lingolsheim en restaurant de prestige. Décoration contemporaine, ambiance raffinée dans des tons sobres. Au premier étage, un salon peut être réservé pour des soirées privées ou des séminaires. Denis Vetter propose une cuisine inventive réalisée avec des produits frais. Et forcément, sur l'ardoise vous trouverez des plats en fonction du marché.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ID
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
• Des joues de bœuf sèches et méconnaissables, dissimulées dans un rouleau de pâte feuilletée sans intérêt.
• Une prétention affichée sur la cuisine du cerf, mais manifestement sans maîtrise des différentes cuissons possibles.
• Si vous avez encore un palais affiné, attendez-vous à être grandement déçu par ce qu’ils appellent des “saveurs”.
En conclusion, nous avons été pris de haut. Trop jeunes ? Pas dans la tranche d’âge habituelle du restaurant, c’est sûr.
Et pour un ticket à 150 €, c’est ce que j’appelle se reposer sur ses acquis
Pour le business plan, savoir renouveler sa clientèle c’est la clé, vu l’âge moyen de la fréquentation et l’accueil réservé aux jeunes, c’est pas gagné
Y avons dîné avec des amis samedi soir, on a été bluffé par cet endroit, nos papilles ont vibré, c'était juste génial.
Nous avons l'intention d'y revenir très vite ????
Merci et bravo à toute l'équipe et au plaisir de vous retrouver très vite
Ps : J’ai mis 4 étoiles pour ambiance car les personnes à la table d’à coté parlaient forts ????
Excellente cuisine et un service très sympathique et efficace. On est conquis !!! C'est avec plaisir qu'on reviendra.