Y aller et contacter
+33 5 65 23 89 08
2024
Recommandé
•
2024
Restaurant misant sur le respect de la biodiversité et sur l'évasion culinaire, à travers la cuisine aux produits locaux du chef
Holodeck, restaurant du Château Chambert, vient d’ouvrir pour vous proposer une évasion culinaire. Le chef Baptiste Moura crée avec talent des balades gastronomiques, dans le respect des saisons, des produits frais, locaux et souvent bio : la nature lui inspire des plats élégants où tous les sens sont sollicités. Ils sont accompagnés de vins soigneusement choisis par Lin Liu, une des 419 diplômées du prestigieux Master of Wine. Ce voyage culinaire se fait dans un lieu d’exception, surplombant les vignes, imaginé et restauré par l’architecte Stéphane Deligny.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur HOLODECK
4.8/5
25 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
Oui, HOLODECK a des pièces climatisées.
Oui, HOLODECK est un établissement considéré comme adapté pour les enfants - Kids friendly.
Oui, HOLODECK est un établissement gay friendly.
Oui, HOLODECK dispose d'un établissement adapté à l'accueil des motards.
HOLODECK propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
HOLODECK accepte les moyens de paiement suivants : Espèce, CB - Mastercard, CB - Visa, CB - American Express, Chèque.
Oui, HOLODECK accepte les paiements en CB.
Oui, HOLODECK accepte les chèques comme moyen de paiement.
HOLODECK compte 25 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de HOLODECK en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HOLODECK en cliquant ici
HOLODECK se situe au Les Hauts Coteaux , 46700 Floressas
Lundi
09:00 - 18:00
Mardi
09:00 - 18:00
Mercredi
09:00 - 18:00
Jeudi
09:00 - 18:00
Vendredi
09:00 - 18:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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On y arrive par une petite route d'où l'on aperçoit très bien le Château Chambert.
Arrivé au parking une magnifique allée pavée à l'ancienne mène au caveau de dégustation et au restaurant.
Très belle dégustation durant laquelle il nous est conté l'histoire du Château Chambert et présenté les différents sols du domaine. Si les vins du Château Chambert ont acquis leurs réputation c'est grâce au travail du viticulteur mais aussi au palais de son épouse sans oublier la spécificité de chaque parcelle de terrain.
Bref, un conseil aller visiter le Château Chambert et déguster les vins du domaine ! Vous ne le regretterez pas !
Du cadre incroyable à l'hospitalité amicale et professionnelle en passant par la nourriture exceptionnelle, je dois fortement recommander une visite. Il convient également de noter la flexibilité concernant les exigences alimentaires spécifiques et bien sûr le vin de leur cave - vraiment superbe.
Nous serons de retour
(Avis d'origine)
We had the most incredible dinner last night at Chateau Chambert’s restaurant Holodeck.
From the incredible setting, friendly and professional hospitality to the outstanding food I must strongly recommend a visit. Of special note also was the flexibility around specific dietary requirements and of course the wine from their winery- really superb.
We will be back
(Avis d'origine)
The most amazing Biodynamic Vineyard in France