LE CLOS D'UN JOUR
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Dans le chai restauré de leurs mains, Véronique et Stéphane Azémar, commercialisent trois cuvées d'un vin, fruit d'un équilibre entre le sol, la plante, le climat et l'environnement, et vendangent à la main sur leurs 7 ha à 90 % malbec, cépage emblématique de l'AOC Cahors. Ici, les vins se bonifient en cuves, en jarres de céramique et en fût de chêne et sont aptes à la garde. Soucieux de la qualité et de l'environnement, le domaine est en agriculture biologique depuis plus de vingt ans et l'équipe utilise des méthodes traditionnelles pour la préservation des sols.
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LE CLOS D'UN JOUR propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
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