L'ESPRIT DU CAUSSE

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Plaque millesim 2018

Installé dans les vestiges de l'ancien château de Concots et d'une ancienne auberge relais de poste, ce restaurant a été racheté en 2015 et modernisé tout en gardant les éléments anciens qui font le charme du bâtiment. Avec son vieux parquet, ses grosses poutres et sa vaste cheminée, l'Esprit du Causse porte donc bien son nom et perpétue une tradition d'accueil et de bien manger vieille de plus de deux siècles. Le chef Romain Bouëtard, désigné Jeune Talent dans le cadre du Gault & Millau Tour région Sud-Ouest en 2017, propose une cuisine "bistronomique" réputée pour son raffinement. Il faut par exemple goûter son beignet de saucisson, sa tête de veau, son cabillaud sauce crustacés... La carte des vins, qui fait la part belle aux vignerons en bio ou en reconversion, et l'accueil chaleureux que vous réserve Marlène, l'épouse de Romain, sont à la hauteur de leur réputation. Une adresse incontournable du Lot qui se distingue par son excellent rapport qualité-prix.

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Adresse et contacts :
L'ESPRIT DU CAUSSE

Le Bourg
46260 Concots
France
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Avis des membres sur L'ESPRIT DU CAUSSE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2019
Excellent
Je suis allée dîner dans ce restaurant. La cuisine est bien réalisée. C'est frais et fait maison évidemment. C'est copieux. Toute la carte fait envie. Le cadre est typique et soigné.
Avis déposé le 03/08/2019
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2018
J'ai eu l'occasion de me rendre à L'Esprit du Causse. Formule menu très originale et qualité exceptionnelle. La famille Bouëtard est très accueillante . Mr est aux fourneaux. Mme dans la salle. Le personnel est également très pro. Mon choix s'est orienté vers le poisson et non l'agneau. Je le recommande vivement. Très belle cave à vins.
Avis déposé le 20/09/2018
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2017
Il faut bien viser pour les jours d'ouverture, mais très sincèrement ne manquez pas ce nouveau lotois. Exceptionnel par sa créativité et ces saveurs originales.
Cadre très Lot. Ambiance simple et chaleureuse.
Et ... ouvert l'hiver !
Avis déposé le 13/02/2017
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2016
Particulièrement savoureux, accueillant, agréable!!
A conseiller sans modération!
Avis déposé le 04/09/2016
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