AUBERGE DES GABARES

L'Auberge des Gabares mérite bien des éloges à plus d'un titre. D'abord pour l'accueil, Guillaume et Lætitia savent recevoir et vous mettre à l'aise. Rapidement les tables se remplissent et une ambiance chaleureuse se crée autour de la gentillesse des maitres des lieux. La cuisine reste ouverte, et Guillaume qui mitonne de bons "petits" plats sort régulièrement pour aller à la rencontre des clients et prêter main forte à Lætitia au service. Les échanges vont bon train de table en table, ici tout le monde se connaît et vous adopte en quelques minutes. Dans les assiettes, toute la chaleur humaine de Guillaume se transmet dans ses plats. L'hiver, la soupe est offerte et elle est très très bonne ! On cuisine ici des plats traditionnels comme la célèbre mique levée du jeudi, une institution lotoise ! Le vendredi, c'est poisson. La carte évolue deux fois par an pour suivre les saisons. Chaque midi, c'est inscrit dans le marbre, on vous propose un plat typique : mique, pot au feu, cannette, poulet fermier, cassoulet... Vous l'aurez compris, à l'Auberge des Gabares on mange bien ! L'été c'est la terrasse, l'une des plus belles de la ville, qui vous attend sous sa glycine bicentenaire, avec une vue magnifique sur le Lot.