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Restaurant qui propose une authentique expérience, une remise au goût du jour à Alvignac.
Célia, Robin et Adrien se sont fait un nom derrière cette énigmatique Ernestine en proposant une cuisine authentique explosive, grâce à leurs expériences chez Ducasse, en Australie ou encore au Japon. Au final, le trio s’harmonise parfaitement avec Célia en salle et les garçons en cuisine qui aiment travailler des produits de saison : paleron de bœuf grillé sauce gochujang, merlu et son oignon farci à la compotée de fenouil en hiver, et agneau façon orientale en été. Le restaurant bénéficie d’une belle décoration à l’image des assiettes envoyées !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE VOYAGE D'ERNESTINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un accueil chaleureux et des conseils d’experts pour les vins.
Et que dire des plats, une explosion de goûts pour les papilles !
Une créativité qui vous fait voyager. On ressent l’influence du Japon et l’expérience du chef.
Et pour Celia, sommelière qui vous guide avec des vins pépites et vraiment abordables en terme de prix.
Un grand merci pour ce moment de plaisir.
On encourage à venir vous voir et on reviendra !