Résultats Restaurant du Sud-Ouest à Vignec

L'avis du Petit Futé sur FERME LA VIGNÉCOISE

Plaque millesim 2020

Nichée au cœur des Hautes-Pyrénées, en vallée d’Aure, cette maison est une adresse incontournable. Dans son écrin de verdure, elle bénéficie du calme et de la tranquillité des montagnes : un cadre idéal pour que s'épanouissent les porcs noirs de Bigorre, fleuron de l'élevage familial ! Nadine et son époux Jean-Michel, président de la filière du porc noir de Bigorre, et son frère Patrice ont eu la fameuse initiative de partager leur production à travers une cuisine généreuse, au goût unique. En hiver, c'est le Grenier et sa cheminée qui vous accueillent, en été, c'est l'Auberge et son barnum mais, en toute saison, on entre dans un temple de la gastronomie "façon la Vignécoise". Pour enchanter et surprendre, la carte contient des pâtés, des plateaux de charcuterie, des duos de confits des deux viandes, du foie gras mais aussi de vraies pépites comme le jarret de porc noir cuit à basse température, avec un temps de cuisson lente qui le confit subtilement, c'est un délice. En privilégiant les mets issus de son élevage et de sa production, la maison nous transporte au sommet des saveurs.

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Informations sur FERME LA VIGNÉCOISE

Restaurant hivernal le Grenier ouvert en février, mars. Ouvert le soir en fin de semaine. Ouvert uniquement le soir pendant les vacances de février. Restaurant estival l'Auberge, ouvert du 1er juillet au 31 août, du mardi au samedi soir. Ouvert le soir. Réservation impérative. Menu unique à 23 € (entrée + plat). Carte : 16 € environ (entrée de 10,50 € à 20 €, plat de 13 € à 20 €). Menu enfant : 12 € (entrée + plat + dessert, pour les -12 ans). Menus à base de porc noir de Bigorre et canard gras, spécialités de la maison. Boutique. Accueil des groupes (pour le Grenier, maximum 40 personnes). Boutique. Ouverte toute l"année.

Avis des membres sur FERME LA VIGNÉCOISE

3 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
fute_37980
4/5
Visité en août 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Super resto
bon, frais, patrons très sympas ... Je recommande!
Valp43
5/5
Visité en août 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent
Le restaurant est accueillant style guinguette charmant et simple.
Un menu unique á 23€ avec possibilités de supplément de rajouter vin dessert.
Apero et digestif offert ????.
Ns avons passè une excellente soirée.
Le patron ou serveurs Vs expliquent les différentes viandes ou charcuterie.
Ns voyageons beaucoup à moto et sommes très exigeants tant ds la qualité de la nourriture que du service.
Je Vs le recommande á 100%.
fute_92166
fute_92166
3/5
Visité en juillet 2019
Cadre reposant. Excellent endroit pour manger en toute tranquilité. Une adresse à découvrir!
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