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Grégory Bellard change sa carte en fonction des saisons et puise son inspiration auprès des meilleurs producteurs locaux.
Spacieuse et lumineuse, la salle est volontairement limitée à 20 couverts pour un service de qualité. Grégory Bellard change sa carte en fonction des saisons et puise son inspiration auprès des meilleurs producteurs locaux. Le chef sublime les produits de sa créativité, qu'il présente dans des assiettes savamment composées. Truite de Lau Balagnas, porc noir de Bigorre, agneau des Pyrénées font partie des incontournables. De beaux poissons venus de criées bretonnes ou luzéennes font partie des invités surprise. Une belle adresse qui ravira les gourmands.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'EMBRUN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le prix est un peu trop élevé, a titre de comparaison nous avons mangé le lendemain dans un restaurant pas très loin où pareil sont servis des produits frais et du coin, nous en avons eu pour 20€ de moins alors que nous avons pris deux boissons en plus ce qui fait quand même énormément de différence, sachant qu'en plus le travail fait sur les produits était un peu plus élaboré.
Je pense que la mise en place de menu serai une bonne chose