V AND B
Le V and B a ouvert ses portes en décembre dernier et il a amené avec lui l'ambiance mythique des bars irlandais ! Dans un sublime décor de bois magnifié par un rouge profond et un vert émeraude, ce lieu étonnant est le mariage idéal pour les amoureux du vin et les adeptes de la bière : 350 références des deux vous attendent dans ce lieu atypique. Lorsque vous aurez franchi la porte, vous comprendrez vite que le plus dur est de choisir, faites confiance à Frédéric Pasquier pour vous guider parmi les marques et les spécialités. Ici la bière n'a pas de frontières, brune, blonde, ambrée, triple, belge, allemande, québécoise elle se décline sous toutes ses formes ! Les sélections de vins sont tout aussi fournies avec un beau voyage qui débute par les crus locaux pour aller au bout du monde. Au fond, une cave avec un portail digne d'un château protège 40 grandes bouteilles. Et si vous hésitez malgré tout, le mieux est encore de les goûter au bar after work, dont l'immense comptoir donne envie d'y danser comme dans un pub anglais. Les tables en tonneaux sont idéales pour déguster une carte qui change et puise allègrement dans la cave. V comme vin, B comme bière : c'est vraiment bien !
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