AUBERGE DU KOCHERSBEG
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Après plus de quinze ans d'absence, Landersheim retrouve sa winstub en version moderne et en qualité largement supérieure.
L'Auberge du Kochersberg renaît après une quinzaine d'années d'abandon pour notre plus grand plaisir ! L'esprit winstub est présent mais amélioré, sur la terrasse comme en salle. Le tout s'est modernisé sans perdre en authenticité. À la carte, on trouve les spécialités régionales mais aussi des plats beaucoup plus inventifs avec des inspirations multiples. Mais on pourrait se demander ce que ces intitulés plus exotiques font dans une winstub ? Eh bien c'est simple, les produits travaillés sont locaux, les viandes du coin et les poissons de la rivière voisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUBERGE DU KOCHERSBEG
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le moment du dessert a été une véritable apothéose. Le moelleux au chocolat était fondant à souhait, avec une pointe de sel qui relevait délicatement le goût du cacao. La tarte aux fruits, quant à elle, offrait une fraîcheur bienvenue grâce à ses fruits de saison parfaitement mûrs. Chaque bouchée était un équilibre entre douceur et acidité, ce qui clôturait le repas sur une note légère et élégante. Un sans faute du début à la fin, qui donne déjà envie de revenir.
Le service est malheureusement pas encore a la hauteur.
Mélange des plats entre les tables et manque de coordination entre le personnelle.
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Questions fréquentes :
Personnel avenant et souriant, tout en discrétion.
Cuisine originale et raffinée, produits de qualité.