CHEZ LOULOU - LE REFUGE DES CHASSEURS

Attention, établissement mythique s'il en est ! L'ambiance compte ici autant que les plats, Chez Loulou, un copieux festin servi dans la bonne humeur est la norme. L'intérieur du Refuge des chasseurs est habillé de rondins et si dedans le cadre est typique, les jours de grand beau temps, on mange en terrasse, à proximité du barbecue qui distille l'odeur de merveilleuses grillades. Expliquer ce restaurant est comme enfermer le pic du Midi dans une boîte, c'est impossible. Il faut vivre ces repas où seuls les saisons et les produits forment la carte. Elle n'est pas très chargée, du bon, du très bon et du local : confits, faux-filet, salades selon la saison... Décontractez-vous et laissez-vous guider par le chef, il connaît son affaire : garbure, charcuteries, poule au pot (selon les mois avec deux jours de préparation), poulet à l'écrevisse, fromage du pays, tarte normande aux fruits rouges, vin... On se régale comme nulle part ailleurs. Toute l'année, les spécialités sont le gibier : gigue de cerf, salmi de palombe et sanglier (sur commande)... C'est copieux, c'est bon, le cadre est champêtre, l'accueil est décontracté et les prix sont doux, que demander de plus !