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Cuisine de produits locaux à déguster dans un superbe restaurant de Bagnères.
Le talent de Benoît Croizard colore avec une fraîcheur toute contemporaine la gastronomie. Magnifiant par son approche personnelle les produits locaux, il compose de véritables symphonies gustatives. Les plats sont le parfait mariage du goût et du savoir-faire professionnel. La côte de porc noir de Bigorre se plaît aux côtés des haricots tarbais, selon la saison, le thon rouge arrive directement de Saint-Jean-de-Luz et le foie gras s'accompagne de chutney d'oignons de Trébons et d'un melon savoureux. L'ambiance design est aussi lumineuse que la carte.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LE JARDIN DES BROUCHES
4.3/5
53 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Eric R.
Visité en novembre 2024
Bonjour à tous
Une belle adresse , bien accueilli, avec une cuisine savoureuse , je recommande !
Une belle adresse , bien accueilli, avec une cuisine savoureuse , je recommande !
Jean R.
Visité en octobre 2024
Décevant pour ce prix. Le vin proposé était en " méthode byodinamique et geobiologie" donc du gros bullshit pour un vin pas bon. Heureusement je n'ai pas pris celui ci mais mon pote était peu satisfait de son verre de vin au gnomes.
Vincent V.
Visité en octobre 2024
Très bon accueil dans un cadre agréable et soigné.
Les assiettes sont très bien présentées.
En revanche, déception sur les plats eu égard aux tarifs de la carte et l'affichage "restaurant gastronomique" mis en avant.
Les ingrédients ne sont pas qualitatifs : foie gras et magrets "standards". Dessert sans grand intérêt. Les assortiments de saveurs sont inadéquats : foie gras accompagné de purée de betteraves ou de mûres... Pain industriel probablement décongelé. Pas d'entremets, uniquement une mise en bouche.
Service long : deux heures pour dîner avec pourtant peu de tables. La carte n'était pas celle affichée en ligne.
Le repas n'est pas mauvais en soi, mais n'a rien de gastronomique. Si le cadre et le service sont très agréables, il n'y a pas l'effet "whaou" que l'on a dans un restaurant gastronomique à chaque fois que l'on goûte un plat. On est sur un repas classique, certes très bien présenté, bien servi et dans un cadre feutré.
Mais au vue de l'addition et venant pour l'étiquette "restaurant gastronomique" mis en avant, on s'attendait à beaucoup mieux. Déçu.
Les assiettes sont très bien présentées.
En revanche, déception sur les plats eu égard aux tarifs de la carte et l'affichage "restaurant gastronomique" mis en avant.
Les ingrédients ne sont pas qualitatifs : foie gras et magrets "standards". Dessert sans grand intérêt. Les assortiments de saveurs sont inadéquats : foie gras accompagné de purée de betteraves ou de mûres... Pain industriel probablement décongelé. Pas d'entremets, uniquement une mise en bouche.
Service long : deux heures pour dîner avec pourtant peu de tables. La carte n'était pas celle affichée en ligne.
Le repas n'est pas mauvais en soi, mais n'a rien de gastronomique. Si le cadre et le service sont très agréables, il n'y a pas l'effet "whaou" que l'on a dans un restaurant gastronomique à chaque fois que l'on goûte un plat. On est sur un repas classique, certes très bien présenté, bien servi et dans un cadre feutré.
Mais au vue de l'addition et venant pour l'étiquette "restaurant gastronomique" mis en avant, on s'attendait à beaucoup mieux. Déçu.
Gamine D.
Visité en octobre 2024
Expérience d’une table de 4, décevante pour l’ensemble des convives de la table. Je n’ai pas l’habitude (cf mes autres notes) de mettre peu d’étoiles, mais notre experience évitera déception et dépenses à d’autres.
Cadre digne d’un gastronomique mais nourriture extrêmement décevante, tant en qualité qu’en assortiment. Habitués aux restaurants gastronomiques de toutes sortes, celui-ci offre un rapport qualité/prix plus que décevant, le pire de mon expérience.
Cher pour de la nourriture qualité brasserie bas de gamme, avec tentative d’assortiment à la gastronomique (bien présenté) mais assortiments également mal équilibrés et mauvais.
Menus tentés à la table : menu bigourdin et menu choisir.
Entre autres, les repas étaient servis dans des assiettes froides, la cuisson des viandes (magret de canard coriace) n’était pas demandée. Amuse bouche quasi imangeable car trop salé, qualité des foies gras à revoir (écoeurants, cela ne nous étaient jamais arrivé) et assortiment amer-acide... Pain d’aspect et goût industriel. Poisson correcte sans plus avec arrêtes, purée à la moutarde l’accompagnant immangeable.
Nous supposons que le chef n’était pas là ce soir là. Si ce n’était le cas, ...
Cadre digne d’un gastronomique mais nourriture extrêmement décevante, tant en qualité qu’en assortiment. Habitués aux restaurants gastronomiques de toutes sortes, celui-ci offre un rapport qualité/prix plus que décevant, le pire de mon expérience.
Cher pour de la nourriture qualité brasserie bas de gamme, avec tentative d’assortiment à la gastronomique (bien présenté) mais assortiments également mal équilibrés et mauvais.
Menus tentés à la table : menu bigourdin et menu choisir.
Entre autres, les repas étaient servis dans des assiettes froides, la cuisson des viandes (magret de canard coriace) n’était pas demandée. Amuse bouche quasi imangeable car trop salé, qualité des foies gras à revoir (écoeurants, cela ne nous étaient jamais arrivé) et assortiment amer-acide... Pain d’aspect et goût industriel. Poisson correcte sans plus avec arrêtes, purée à la moutarde l’accompagnant immangeable.
Nous supposons que le chef n’était pas là ce soir là. Si ce n’était le cas, ...
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Questions fréquentes :
LE JARDIN DES BROUCHES compte 53 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de LE JARDIN DES BROUCHES en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE JARDIN DES BROUCHES
LE JARDIN DES BROUCHES se situe au 1, boulevard de l'Hyperon Quartier des Thermes , 65200 Bagnères-De-Bigorre
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Fermé
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Jeudi
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Vendredi
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Samedi
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Dimanche
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