Résultats Cuisine française à Bagnères-de-Bigorre

L'avis du Petit Futé sur LA FABRIQUE DU TERROIR

Plaque millesim 2020

Plébiscité comme traiteur de l'exquis et véritable ambassadeur de la Haute-Bigorre, Jacques Barrère est un maestro des produits du terroir. Vous pourrez découvrir avec régal sa cuisine dans ce nouveau restaurant enrichi d'un espace boutique-bistrot. On peut consommer sur place ou à emporter en piochant dans les vitrines pour composer soi-même son menu, le concept est séduisant ! Vous en trouverez ici toute l'année des produits frais et savamment sélectionnés tel le porc noir de Bigorre, incontournable. En chiffonnade, en échine parsemée de gros sel de Guérande et grillée à la plancha, en civet mijoté avec une garniture de saison, il est une éternelle source d'inspiration ! Vous comprendrez que le chef se plaît à créer de vrais petits chef-d'œuvres culinaires comme la crème de haricots tarbais avec ses chips de ventrèche grillée. Sa table est l'une des plus belles vitrines de la gastronomie locale, avec la truite ou l'agneau des Pyrénées, et dans la vitrine de la salle, le bœuf mature à déguster en côte à l'os somptueuse au sel de l'Himalaya. L'établissement a un cadre magnifique, bordé par l'Adour et le pic du Midi, c'est un must.

Préparez votre voyage !

transports
  • Vol pas cher
  • Location voiture
  • Réservez un train
  • Traversée maritime
hebergement
  • Trouvez un hôtel
  • Location Airbnb
  • Location de vacances
  • Trouvez votre camping
Séjours
  • Voyage sur mesure
  • Week-ends en France
Sur place
  • Expériences & Boxs
  • Réservez une table
  • Activités & visites
  • Expériences & Boxs
Partager sur

Informations et horaires sur LA FABRIQUE DU TERROIR

Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 9h à 16h et de 19h à 22h. Boutique-bistrot et restaurant, plats à consommer sur place ou à emporter. Côté restaurant : le midi, du mardi au vendredi, formule entrée-plat-dessert à 15 €, entrée-plat ou plat-dessert à 12 €. Plat du jour à 10 €, menu enfant à 12 €. Le soir, menus à 23 € et 28 €, carte à partir de 18 €. Côté boutique : plat du jour à emporter à 6 €, formule à partir de 8 €. Possibilité d'organiser des soirées privées avec tapas et plat unique à partager. Terrasse.

Avis des membres sur LA FABRIQUE DU TERROIR

1 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Meama
5/5
Visité en février 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une côte de limousine murie 3 semaines, présentée entière pour accord vous fait déjà saliver et vous excite le nez. Après cuisson, les papilles s'affolent. Un vrai plaisir, un régal ce plat pour deux. Et un brin de parlotte avec le patron en ajoute aux bonnes choses.
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un séjour d'une semaine en tente trappeur pour 5 personnes avec Huttopia !

Envie de prendre l'air ? Remportez un séjour d'une semaine en tente trappeur pour 5 personnes avec Huttopia .

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !