LA FABRIQUE DU TERROIR
L'avis du Petit Futé sur LA FABRIQUE DU TERROIR

Plébiscité comme traiteur de l'exquis et véritable ambassadeur de la Haute-Bigorre, Jacques Barrère est un maestro des produits du terroir. Vous pourrez découvrir avec régal sa cuisine dans ce nouveau restaurant enrichi d'un espace boutique-bistrot. On peut consommer sur place ou à emporter en piochant dans les vitrines pour composer soi-même son menu, le concept est séduisant ! Vous en trouverez ici toute l'année des produits frais et savamment sélectionnés tel le porc noir de Bigorre, incontournable. En chiffonnade, en échine parsemée de gros sel de Guérande et grillée à la plancha, en civet mijoté avec une garniture de saison, il est une éternelle source d'inspiration ! Vous comprendrez que le chef se plaît à créer de vrais petits chef-d'œuvres culinaires comme la crème de haricots tarbais avec ses chips de ventrèche grillée. Sa table est l'une des plus belles vitrines de la gastronomie locale, avec la truite ou l'agneau des Pyrénées, et dans la vitrine de la salle, le bœuf mature à déguster en côte à l'os somptueuse au sel de l'Himalaya. L'établissement a un cadre magnifique, bordé par l'Adour et le pic du Midi, c'est un must.
Préparez votre voyage !
-
Vol pas cher
-
Location voiture
-
Réservez un train
- Traversée maritime
-
Trouvez un hôtel
-
Location Airbnb
-
Location de vacances
-
Trouvez votre camping
-
Voyage sur mesure
-
Week-ends en France
-
Expériences & Boxs
-
Réservez une table
-
Activités & visites
-
Expériences & Boxs
Informations et horaires sur LA FABRIQUE DU TERROIR
Ouvert toute l'année. Du mardi au samedi de 9h à 16h et de 19h à 22h. Boutique-bistrot et restaurant, plats à consommer sur place ou à emporter. Côté restaurant : le midi, du mardi au vendredi, formule entrée-plat-dessert à 15 €, entrée-plat ou plat-dessert à 12 €. Plat du jour à 10 €, menu enfant à 12 €. Le soir, menus à 23 € et 28 €, carte à partir de 18 €. Côté boutique : plat du jour à emporter à 6 €, formule à partir de 8 €. Possibilité d'organiser des soirées privées avec tapas et plat unique à partager. Terrasse.
Avis des membres sur LA FABRIQUE DU TERROIR

En savoir plus sur Bagnères-de-Bigorre (65200)
Sélection Restaurants Bagnères-de-Bigorre
-
RESTAURANT LA CAS'A TOM...
Cuisine françaiseSaint-Lary-Soulan - France -
FERME LA VIGNÉCOISE
Restaurant du Sud-OuestVignec - France -
CAFÉ-RESTAURANT DE FRAN...
Cuisine française régionaleSarrancolin - France
Sélection Hébergement Bagnères-de-Bigorre
-
CAMPING TOY
CampingLuz-Saint-Sauveur - France -
CAMPING SUNÊLIA LES TRO...
CampingArgelès-Gazost - France -
DOMAINE DE PYRÈNE
Village vacances - Club - ResortCauterets - France
Sélection Visites – Points d’intérêt Bagnères-de-Bigorre
-
PIC DU MIDI
Science et techniqueBagnères-De-Bigorre - France -
HARAS DE TARBES
HarasTarbes - France -
COLLECTIVITÉ TERRITORIA...
Office de tourismeCastelnau-Magnoac - France