L'avis du Petit Futé sur L'ALLÉE FLEURIE

Ce très joli restaurant borde les quais de l'Adour et le plaisir du cadre n'est pas le seul, celui des papilles est aussi vivace que l'eau ! On y déguste une cuisine fraîche et efficace réalisée avec des produits locaux et le chef se plaît à travailler les viandes régionales, pour notre plus grand bonheur. Les amateurs de plats de caractère y trouvent une belle carte où les abats ont une place de choix et rares sont les adresses qui permettent de savourer une aussi bonne terrine maison, des rognons ou encore une poitrine de veau. On ne sait si ce sont les flots si proches qui l'inspirent mais le poisson est bien présent dans les suggestions de l'Allée fleurie, nous vous recommandons la daurade braisée avec échalotes, tomates et vin blanc mais aussi les truites de Baudéan, dont la chair fameuse est mise à l'honneur avec talent. Dans une ambiance chaleureuse, un super décor, de belles assiettes, ce restaurant sera vite inscrit sur la liste de vos favoris.
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Informations et horaires sur L'ALLÉE FLEURIE
Ouvert toute l'année. En été, ouvert tous les jours, midi et soir sauf lundi. Hors saison, fermé le dimanche soir et le lundi. Menu enfant : 12 €. Menus à 16, 26 et 35 €. Carte : entrée à partir de 9 €, plat à partir de 15 €. Terrasse couverte de 20 places. Salle de 45 places.
Avis des membres sur L'ALLÉE FLEURIE
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Malgré un personnel accueillant et sympathique, le ton est donné dès l’entrée sous la forme de deux petites louches d’un pseudo velouté d’asperges enrichi à la crème ou au lait, sans saveur aucune.
Puis, le ton donné devient plus grave (pour ne pas dire « s’aggrave » avec au choix:
- un riz de veau nageant dans un liquide blanchâtre, sorte de vomi servi avec le sempiternel flan de légumes et la demi patate rissolée à l’huile:
- des saint Jacques minuscules surgelées et surcuites, nageant dans une « sauce » liquéfiée, le tout accompagné du même duo précédemment décrit;
- d’une canette rôtie qui a finalement conquis ma belle-mère victime d’un AVC
récent, en sortie exceptionnelle de son centre de rééducation où effectivement la cuisine est également de cantine...
Enfin, l’apothéose sera signé avec un baba au rhum des plus simplistes et infâmes ET pour les autres un tiramisu au café revisité sous forme de mousse (a rebaptiser « mousse de café » sans aucune appellation d’origine).
En conclusion, cher, très cher, trop cher: 26 € par personne dont le velouté « offert » pour le dimanche de Pâques.
Amis de la fourchette, un seul mot: FUYEZ ! ( et ne pas revenez plus sur les quais de l’Adour...)
Nous étions à la recherche sur le tard d'un bon restaurant sur Bagnères-de-Bigorre avec ma compagne et nous l'avons trouvé !
Tout est frais, généreux et en délicatesse.
Fatiha et Yannick de Toulouse.
Personnel sympathique, beau cadre