le mami-wata

Si vous avez envie de saveurs exotiques, rendez-vous au Mami-Wata, dans une petite rue non loin des allées Jean-Jaurès. Vous y découvrirez l'un des principaux restaurants africains et antillais de Toulouse. Le restaurant est ouvert le soir et propose une ambiance parfois survoltée, pour des soirées inoubliables. Au menu, acras de morue, avocats garnis, gambas flambées au rhum et salades exotiques pourront être suivis d'un poulet braisé, d'un colombo de porc, d'un poulet yassa, d'un mafé de boeuf, d'un poulet au coco... Puis en dessert, un moelleux au chocolat revisité avec du gingembre, une banane flambée, un ananas frais, un yaourt maison à la mangue... Une alliance dépaysante des meilleures recettes africaines et caribéennes.