LA BOHEME
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Établissement proposant une cuisine traditionnelle et régionale, des viandes à Toulouse.
La Bohême est un établissement incontournable à Toulouse. Depuis 1978, il s'inscrit dans le paysage du centre-ville, cultivant ainsi l'art de vivre, en sa très belle cave toulousaine en briques... Le cadre est typique, le personnel accueillant et vous devriez apprécier l'ambiance romantique qui y règne. Les assiettes sont copieuses, la cuisine traditionnelle et régionale : foie gras de canard mi-cuit, salade de gésiers et magret fumé, huîtres, risotto aux Saint-Jacques, steack tartare de bœuf, escalope de saumon d'Ecosse, confit de canard, magret de canard sauce aux fruits rouges, et bien sûr le Cassoulet du Chef à la cuisse de canard confite... Vous pourrez bien sûr assortir ces plats avec des vins de qualité, choisis dans la région (Madiran, Cahors, Gaillac, Fronton...).
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