AUBERGE DES REMPARTS
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Petit établissement avec terrasse, près de Saint-Félix-Lauragais, offrant une cuisine digeste, légère et savoureuse.
A quelques kilomètres de Saint-Félix-Lauragais, un endroit à découvrir absolument. Deux salles : la salle bleu pastel et la salle de l’hélianthe dans les tons abricot, accueillent vos déjeuners. Petit établissement mais grande cuisine. Bernard Lafon est un ancien de chez Bocuse, le goût et le savoir-faire sont donc ici incomparables. En plus de tout, vous êtes accueillis de manière simple. La cuisine est digeste, légère et savoureuse : paupiettes de bar au saumon fumé émulsion tomates et basilic, gratin de fruits frais aux quenelles de glace vanille, salade d’aiguillettes de canard au jus et croûtons, tranche de foie gras de canard… En été, service en terrasse ombragée. En plus de bien manger, vous allez rester léger, en prime « le circuit des pigeonniers » une balade à faire à pied dans les environs depuis Saint-Julia.
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