LA BOUCHERIE

Cette chaîne de plus de 50 restaurants en France et à l’étranger est LA spécialiste de la viande, par excellence. Ici, les meilleurs morceaux sont proposés et cuisinés avec simplicité. Le produit roi c’est le bœuf mais on trouve aussi de grandes salades, de la volaille, du canard et du porc. La carte est différente selon les saisons. Aussi pourrez-vous vous régaler en hiver d’un foie de veau poêlé, d’un steak au jambon, d’une langue de bœuf ou d’un gigot d’agneau. Depuis peu, pavé de saumon grillé pour ceux qui apprécient très moyennement la viande ou la volaille. Le décor rappelle les boucheries traditionnelles et l’ambiance est à la convivialité. Les serveurs sont d’ailleurs habillés à la « mode boucherie » !