Petit Futé
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Résultats Gastronomique à Castanet-Tolosan

La Table Des Merville

Ouvert - de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30

Réserver sur The Fork

L'avis du Petit Futé sur La Table Des Merville

Plaque millesim 2022

Adresse étoilée proposant un menu express en 3 services au déjeuner.

Aux commandes de cette adresse gastronomique, Claudie et Thierry Merville vous attendent pour un repas hors classe. Le chef Thierry Merville prépare, à l'heure du déjeuner, un menu express en trois services. Le soir, place aux généreux festins, avec des menus en cinq temps : amuse-bouche, entrée, plat, fromage et dessert, que l'on pourra accompagner d'un accord mets/vins de trois ou quatre verres. La créativité du chef vous en met plein les papilles ! En 2019, consécration 100% Sud-Ouest : le cassoulet de la maison a été élu "Meilleur cassoulet du monde" !

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4.7/5 (18 avis)
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Informations et horaires sur La Table Des Merville

Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 40 € à 90 €. Formule du midi : 30 € (entrée, plat, dessert, en semaine uniquement). Accueil des groupes (salle spéciale pour groupes jusqu’à 20 personnes). Terrasse. Vente à emporter.

Horaires La Table Des Merville

Avis des membres sur La Table Des Merville

18 avis
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Claudine A
Claudine A
4/5
Visité en mai 2022
Bon restaurant mais plats très chers par rapport au contenu.
Aucun légume, beaucoup de mousses, panais, piquillos, etc.
Piment d'espelette sur presque tous les plats.
Un peu déçues cette fois-ci.
Michèle D
Michèle D
5/5
Visité en mai 2022
Comme toujours, nous avons passé une excellente soirée chez les Merville. Accueil chaleureux dans cette salle élégante et sobre, service très pro et souriant, belles et succulentes assiettes, tout cela sous le regard affairé et attentif du Chef et en salle de son épouse. Et que dire de la mise en bouche, capuccino de foie gras au café et sa chocolatine au pruneaux...inoubliable ! Bravo et merci de continuer à nous régaler...nous reviendrons !
Vincent C
Vincent C
5/5
Visité en mars 2022
Merci pour cet accueil, un très bon moment en famille et la découverte d'une très belle table Toulousaine.
Dominique M
Dominique M
5/5
Visité en mars 2022
Pour un anniversaire de 9 personnes, avec salle privée, excellent accueil, service accorte, cuisine au cordeau, ( le trompe l’œil de café à tomber) c’est certainement ce que je qualifierai de plat signature. Un goût de « Revenez-y ».
Myriam A
Myriam A
5/5
Visité en avril 2022
Toujours aussi bon. Un accueil et un service excellent ! Et que dire des mets ?
Un délice…. Inadmissible qu’ils aient perdu leur étoile. Un grand chef, une super équipe, un bel endroit
Marie R
Marie R
5/5
Visité en avril 2022
Très bon moment et une délicieuse cuisine . Menu dégustation : un régal pour les papilles! Je le recommande
Bernard b
Bernard b
4/5
Visité en avril 2022
Le mille feuille est exceptionnel
Muriel B
Muriel B
5/5
Visité en avril 2022
Nous avons passé un excellent moment. Le repas était parfait, une belle découverte de saveurs. Le personnel a été très attentionné. Merci pour tout....
Sandrine P
Sandrine P
5/5
Visité en avril 2022
Excellent restaurant
Très bon accueil
Un réel moment de plaisir
PATRICE E
PATRICE E
5/5
Visité en avril 2022
Nous avons passé une excellente soirée, le personnel efficace, à l'écoute et discret à la fois.
Le repas fut un régal pour les papilles, les amuses bouches et mises en bouche, une explosion de saveurs, la viande superbement tendre, le poisson délicieux, les desserts divins.
Quant à la salle de restaurant, la décoration est sobre sans fioritures inutiles, les tables suffisamment espacées afin de respecter l'intimité.
En résumé, tout était parfait.
Christian b
Christian b
5/5
Visité en avril 2022
Nous avons beaucoup apprécié le repas, l'accueil, l'ambiance. Les plats ont tous un plus exquis qui les rendent succulents ...Nous sommes venus plusieurs fois et resterons fidèles à ce chef très haut de gamme!
Bernard F
Bernard F
5/5
Visité en mars 2022
Bravo pour votre cuisine exceptionnelle, et quelles saveurs !
Le service fut très agréable.
Nous avons passé une excellente soirée !
Une très belle adresse.
georges31130
5/5
Visité en juillet 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent dîner à la Table des Merville
Nous sommes venus y célébrer un événement personnel et nous avons passé une excellente soirée (tout comme les fois précédentes d'ailleurs): très bon accueil, suivi d’un repas où tout était parfait, avec des plats très gustatifs, et pour terminer le dîner un excellent millefeuille. Tout cela avec un service très professionnel.
Nous y retournerons avec plaisir.
biancasalsa
4/5
Visité en mars 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un accueil amical, une excellente et originale cuisine ; ah, le haddock émulsionné avec son œuf croustillant ! A recommander vivement. Nous y retournerons sûrement
fute_457256
5/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Meilleur restaurant de cette petite ville, la Table des Merville a été récompensée par le Michelin. Le nom, celui des propriétaires, la déco, la cuisine un peu aussi, le service, tout cela est un peu prétentieux … Mais, après tout, cela sort aussi de l'ordinaire!
La cuisine, recherchée, est faite de produits semble-t-il exemplaires. Les plats sont travaillés de façon originale, tout en respectant les goûts traditionnels. En somme, originalité et modernité sans oublier la tradition. À noter l'utilisation superbe de la truffe régionale.
La cuisine ouverte est un vrai plaisir en arrivant. L'impression de qualité est présente dés l'arrivée.
Deux bémols: nous avons pas mal attendu. Il semble que l'exiguïté des locaux soit à l'origine de cela en rendant difficile l'organisation de la cuisine et du service. C'est une conséquence du succès! De plus, les prix sont élevés, mais la récompense du Michelin est venue en quelque sorte les justifier! Un menu à midi en semaine est très raisonnable.
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