La Table Des Merville
Ouvert - de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30
L'avis du Petit Futé sur La Table Des Merville

Adresse étoilée proposant un menu express en 3 services au déjeuner.
Aux commandes de cette adresse gastronomique, Claudie et Thierry Merville vous attendent pour un repas hors classe. Le chef Thierry Merville prépare, à l'heure du déjeuner, un menu express en trois services. Le soir, place aux généreux festins, avec des menus en cinq temps : amuse-bouche, entrée, plat, fromage et dessert, que l'on pourra accompagner d'un accord mets/vins de trois ou quatre verres. La créativité du chef vous en met plein les papilles ! En 2019, consécration 100% Sud-Ouest : le cassoulet de la maison a été élu "Meilleur cassoulet du monde" !
Informations et horaires sur La Table Des Merville
Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 40 € à 90 €. Formule du midi : 30 € (entrée, plat, dessert, en semaine uniquement). Accueil des groupes (salle spéciale pour groupes jusqu’à 20 personnes). Terrasse. Vente à emporter.
Horaires La Table Des Merville
Avis des membres sur La Table Des Merville




Un délice…. Inadmissible qu’ils aient perdu leur étoile. Un grand chef, une super équipe, un bel endroit



Le repas fut un régal pour les papilles, les amuses bouches et mises en bouche, une explosion de saveurs, la viande superbement tendre, le poisson délicieux, les desserts divins.
Quant à la salle de restaurant, la décoration est sobre sans fioritures inutiles, les tables suffisamment espacées afin de respecter l'intimité.
En résumé, tout était parfait.


Le service fut très agréable.
Nous avons passé une excellente soirée !
Une très belle adresse.

Nous y retournerons avec plaisir.


La cuisine, recherchée, est faite de produits semble-t-il exemplaires. Les plats sont travaillés de façon originale, tout en respectant les goûts traditionnels. En somme, originalité et modernité sans oublier la tradition. À noter l'utilisation superbe de la truffe régionale.
La cuisine ouverte est un vrai plaisir en arrivant. L'impression de qualité est présente dés l'arrivée.
Deux bémols: nous avons pas mal attendu. Il semble que l'exiguïté des locaux soit à l'origine de cela en rendant difficile l'organisation de la cuisine et du service. C'est une conséquence du succès! De plus, les prix sont élevés, mais la récompense du Michelin est venue en quelque sorte les justifier! Un menu à midi en semaine est très raisonnable.
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Aucun légume, beaucoup de mousses, panais, piquillos, etc.
Piment d'espelette sur presque tous les plats.
Un peu déçues cette fois-ci.