Résultats Foie gras à Bourgougnague

L'avis du Petit Futé sur L' OISONNIERE

Plaque millesim 2020

Olivier Demaret a vécu 20 ans en Afrique avant de venir s'installer dans une petite exploitation du Lot-et-Garonne. Un changement radical de vie ! Aujourd'hui membre du réseau Bienvenue à la Ferme, il élève et gave des canards de façon traditionnelle, il les transforme ensuite et les commercialise lui-même. Les canards sont élevés 18 semaines en plein air, ils sont nourris d'herbes et de céréales, puis ils sont gavés au maïs entier pendant 2 semaines avant d'être transformés et cuisinés. Petit Futé vous conseille fortement de venir découvrir son exploitation à taille humaine et son produit phare, l'original foie gras de canard à la vanille des Comores. Vous trouverez également des foies mi-cuits pasteurisés et conditionnés en verrines et d'autres produits comme les pâtés, terrines, cous farcis, confit, rillettes...

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Informations et horaires sur L' OISONNIERE

Ouvert tous les jours de 9h à13h sauf en février et les dimanches de juillet et août.

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