L'IMPREVU

Il faut penser à l'imprévu ! Le petit restaurant de la rue Camille Desmoulins est une adresse dont le succès ne se dément pas. Le lieu à la décoration moderne sert une cuisine traditionnelle et régionale élaborée par le patron qui s'amuse à revisiter les produits frais pour des créations maison comme on les aime. Les plats sont généreux et bien présentés, il faut le souligner. En semaine, l'imprévu propose une formule du jour midi et soir très généreuse quant au samedi soir, un menu spécifique est proposé. Petit Futé se régale à chaque fois, suivant les saisons on trouve des entrées très sympas comme les chipirons sautés minute au piment d'Espelette, émulsion ibérique et son riz vénéré. L'arrivage de la marée dicte la carte des poissons, mais vous pourrez peut-être déguster un filet de dorade grise petite sauce au vin blanc, galette de légumineuses, frites de butternut au paprika et côté viandes, le magret de canard réduction du moment (miel, baies de goji et son chutney de pruneaux d'Agen) ou la presa de porc ibérique laquée font partie des suggestions alléchantes : les propositions sont variées, judicieuses et très bien réalisées. La viande de bœuf est de qualité grâce à un travail sur les races à viande (Montbéliarde, Charolaise, Blonde d'Aquitaine...) La particularité de l'établissement c'est aussi une carte de salades réputée et des soupes gourmandes et saisonnières avec notamment les gaspachos l'été ou cette soupe de pain grillé et à la bière artisanale locale pour l'hiver. Toujours créatif dans le service, L'imprévu offre le repas aux enfants pendant les périodes de vacances scolaires sur présentation de la clé des hôtels partenaires (Ibis, Le Provence, Stim'hôtel, Appart city, Astoria) et en 2020, c'est une carte tactile multi-langues (anglais, allemand, japonais, mandarin, espagnol, italien) qui vous est présentée pour faciliter le service de la clientèle étrangère, idée novatrice sans nul doute ! Le chef s'adapte à la saison et une petite terrasse vous accueille quand le temps le permet, mais attention, elle est prise d'assaut... Et c'est mérité !