Résultats Restaurant italien et pizzeria à Agen

PRONTO AL GUSTO

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L'avis du Petit Futé sur PRONTO AL GUSTO

Plaque millesim 2020

Le chef médiatique Adrien Pedrazzi (Masterchef 4) avec son restaurant Pronto al Gusto s'est vu couronné du premier prix de la cuisine fusion italienne par le magazine Lux Life pour son concept italo-gascon, ce qui en fait un ambassadeur reconnu pour ses deux territoires de cœur à savoir l'Italie et la Gascogne. C'est donc une continuité pour l'homme qui a pris le pari de monter, au sein de la ZAC d'Agen, un restaurant italo-gascon qu'il gère avec son associée, Marina Gobbo, en salle. « Artisan cuisinier » distinction labellisée qu'il détient depuis 2018, Adrien Pedrazzi est un passionné de cuisine qui déborde d'inventivité. Les plats sont finement travaillés sur les modèles des cuissons d'antan comme le mijotage de la joue de bœuf confite au chianti. Pourquoi ne pas tester aussi la rosace de magret façon Rossini avec du magret émincé, bardé et grillé et son escalope de foie gras frais, un pur régal. Les pizzas y sont parmi les meilleures de la ville et satisferont tous les publics comme par exemple la nineta bagarella et ses légumes marinés qui régalera les végétariens ! Les clients traditionnels préféreront la carte avec au choix l'assiette de charcuteries et des terrines gasconnes et transalpines suivies des pâtes fraîches sauce « délices du Sud-Ouest », à savoir gésiers de canard confit, foie gras, pesto et champignons exemple type d'une cuisine fusion... sans oublier le cochon de lait confit et farci cuit à basse température (à la carte le vendredi et samedi), un délice ! Le chef propose aussi un burger gascon, foie gras, truffe, steak haché boucher histoire de transformer ce standard de la restauration rapide dans une version gourmet. Côté desserts, le chef a privilégié les grands classiques : tiramisu revisité avec crème de whisky, crème de mascarpone, chocolat noisette, chantilly maison, la panna cotta fruits rouges ou beurre salé (maison naturellement !), ou plus surprenant, la banazzi (compotée de bananes flambées à l'amaretto, biscuits sablés, caramel et chantilly). Un régal pour un rapport qualité-prix plus que satisfaisant. Et puis Petit Futé vous recommande de terminer le repas par le traditionnel Limoncello fait maison ! Coup de cœur viticole pour le Bacaro terre siciliane Nero d'Avola. Le chef propose aussi depuis peu un service de livraison sur un rayon de 12km autour d'Agen pour un tarif unique de 4 € ainsi qu'un plat diététique à - de 500 kcal qui est suggéré. Toujours souriant et prêt à partager sa passion, le chef organise aussi des concerts de rock, salsa et jazz tous les vendredis soir avec son BBQ à volonté en période estivale pour allier plaisirs gustatifs et auditifs.

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Informations et horaires sur PRONTO AL GUSTO

Ouvert toute l'année. Le mardi de 12h à 14h ; du mercredi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h. Réservation recommandée. Plat du jour : 9,90 € (entrée + plat ou plat + dessert : 12,90 € ; entrée + plat + dessert 14,90 €. Pizzas de 14 à 17 €). Vin au verre. Accueil des groupes (sur réservation). Chaises bébé. Vente à emporter. Livraison.

Services :

  • Accessible aux fauteuils roulants
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Contactez-nous

05.24.29.70.82

Avis des membres sur PRONTO AL GUSTO

3 avis
4.3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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4/5
Visité en décembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
JE RECOMMANDE
Très bon accueil
Bonnes charcuteries bonnes et copieuses salades pizzas au top et pour ma part je prends toujours des pates sud ouest je résiste pas depuis que je les ai goutées ! Desserts super !
Service souriant et le chef également
Une adresse ou personnellement je vais volontiers avec amis et famille qui n'ont jamais été déçus (y compris végétariens)
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5/5
Visité en novembre 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A RECOMMANDER
Produits frais pour confectionner des plats délicieux ! tout y est ! un plus : chef et équipe très sympa ; concept original pour les BBQ l'été et la vente à emporter -Nous reviendrons c'est sûr
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4/5
Visité en août 2019
la nineta bagarella de chez Pronto al Gusto m'a bien satisfait. Un régal.
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