AUBERGE DE LA SAPINIÈRE
Cuisine régionale
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05.61.05.67.90
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2024
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2024
Sur le col de Port, à flanc de montagne, à quelque 1 249 mètres d'altitude, l'auberge de la Sapinière offre une vue à couper le souffle, été comme hiver lorsque le paysage est enneigé. Au menu : des plats du terroir entièrement réalisés à la cheminée. Sur demande, vous pourrez notamment y déguster l'azinat, ce plat ariégeois typique à base de travers de porcs (appelés coustellous), de saucisses (dont une sèche de foie), de confit de canard, de choux, d'oignons, de carottes et de pommes de terre. De quoi prendre des forces avant de découvrir les environs.
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AUBERGE DE LA SAPINIÈRE se situe au Col de Port , 09400 Saurat
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