RESTAURANT DE L'HÔTEL DE FRANCE

C'est le restaurant de l'Hôtel de France. Le chef, Philippe Raja, toujours au petit soin pour ses clients et exigeant sur la qualité de ses denrées, vous propose une cuisine à base de produits achetés par lui-même sur le marché de Pamiers, à des producteurs locaux ou régionaux et utilise différentes techniques de cuissons contemporaines comme la cuisson à basse température permettant de meilleurs saveurs et de l'onctuosité. Vous vous régalerez du porc noir de Bigorre, les fromages blancs du Birol, le succulent agneau de la Ferme des 2 ânes... Le décor est sobre, l'accueil toujours professionnel et agréable. L'endroit est également idéal pour un déjeuner d'affaires. L'hotel 3 étoiles a des projets d'agrandissement pour la fin de cette année avec 31 chambres, une zone de sport et de remise en forme, hammam, bain à bulles et possibilités de massage.