À LA PATATE QUI FUME

Au cœur du village, et en dessous du célèbre « Pog » accueillant le château, le restaurant a récemment été rénové par le propriétaire lui-même. D’ailleurs, il aime à dire qu'ici, tout est fait maison… même la maison ! Le bâtiment a la particularité d’héberger le dernier cantou en bois du village (grange suspendue). La salle est moderne, mais elle a su garder un côté rustique grâce aux pierres apparentes. Agréable terrasse privée aux grands parasols beiges et jardin caché d’où l’on peut avoir une vue sur le château et sur les montagnes. La cuisine est traditionnelle et les plats sont faits maison avec des produits frais et locaux de l’Ariège. On aura la curiosité de découvrir le menu burger de Montségur et son sandwich américain au canard !