FRANCE SAPIN BIO
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Héritier d’une lignée d’agriculteurs et forestiers - treize générations avant lui ! -, Michel Vuillier a grandi en pleine terre. A la tête de l’exploitation paternelle depuis les années 1980, d’abord spécialisé dans la culture du tournesol et des céréales, il a pris un virage singulier en 2007 pour se consacrer à la production de sapins de Noël bio. Ses spécimens, qui peuvent aller jusqu’à huit mètres de haut, sont de deux variétés. Michel Vuillier a choisi le « nordmann » pour sa silhouette dense et majestueuse, ainsi que l’épicéa, qui sent bon la résine et la citronnelle. L’agriculteur n’utilise aucun produit phytosanitaire, et il a formellement écarté les engrais chimiques, les herbicides, les fongicides… Ses sapins, certifiés bio et « Produits du Parc naturel régional des Pyrénées ariégeoises », préservent ainsi les sols sur lesquels ils poussent, en épargnant aux nappes phréatiques l’absorption de polluants. Chaque arbre coupé est immédiatement remplacé par un autre, qui va à son tour emmagasiner quantité de CO2 tout au long de sa croissance. Cohérent de A jusqu’à Z, Michel Vuillier propose aussi un service de recyclage des sapins de Noël. Après les fêtes, l’agriculteur récupère les arbres pour leur donner une deuxième et dernière vie. Les branches sont utilisées comme engrais vert et les troncs sont débités en plaquettes de chauffage.
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