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Restaurant proposant une cuisine naturelle locale et de saison à Barr.
Bienvenue chez Enfin, adresse unique en son genre car dédiée à une cuisine naturelle, locale et de saison. Le tout est relevé d’épices du terroir. Ici, l’ambiance, la décoration et surtout la carte varient harmonieusement en suivant le rythme des saisons. Les mets changent au gré des produits fournis par les maraîchers du coin. À midi, on se délecte d’un menu flânerie en 6 temps ou d’un menu rythmé en 7 temps. Le soir, on découvre un menu complet en 10 étapes, voyage culinaire qui ne laissera personne indifférent. Des menus à thème sont souvent proposés.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ENFIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un voyage gastronomique , dans un écrin de la plus élégante simplicité. Une équipe très agréable , un véritable ballet entre la salle et la cuisine ouverte.
Nous avons passé un moment inoubliable que nous rêvons de réitérer.
À vivre.
Malheureusement, nous avons été déçus par l’expérience culinaire. Pour une addition de plus de 300 € (fromage en supplément), le menu proposé se concentrait presque exclusivement sur du fenouil et de l’endive sous toutes leurs formes, sans grande diversité ni produits véritablement nobles.
Le travail technique est là, et cela plaira certainement à un public sensible à ce type de cuisine très conceptuelle. Mais de notre côté, nous n’avons ressenti aucun véritable plaisir en bouche. Aucun plat ne nous a laissé ce sentiment de gourmandise ou d’émotion qu’on attend d’un repas à ce niveau.
C’était pour nous une cuisine trop cérébrale, qui manque de chaleur, de générosité … et tout simplement de saveur.
Une belle intention, certes, mais une expérience qui ne nous a pas parlé, ni touchés, malgré un cadre remarquable.