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Restaurant proposant des plats originaux dans un cadre chic à Barr.
Véritable virtuose en cuisine, Sébastien vous régale de plats originaux composés à partir de ses coups de cœur du marché et de saison : terrine de foie gras de canard et kougelhopf maison toasté ; selle d'agneau rôtie, déclinaison de légumes d’hiver des fermes alsaciennes, jus de viande au poivre vert ; cabillaud, fenouil et endives relevés à la citronnelle et aux algues... Ajoutez à cela une carte des vins qui fait la part belle aux producteurs locaux. Une belle adresse sur la route des Vins, dans un cadre chic et sobre au sein d'une jolie maison alsacienne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ESSENTIEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une cuisine goûteuse et inventive, un service professionnel et souriant et, c'est toujours appréciable, la petite visite à table en fin de repas d'un chef qui maîtrise son sujet.
Cela fait la troisième fois que nous mangeons à l'Essentiel et nous savons déjà que nous y reviendrons avec plaisir.
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Questions fréquentes :
Tout commence par un accueil chaleureux de la part de l'équipe en salle.
L'ensemble de la tablée a commandé un menu gourmand où la partition a été jouée à merveille par le chef en cuisine et l'ensemble de son équipe. De la cuisson soignée, en passant par les accompagnements et le service en salle, cela a été un très agréable moment.
Nous avions laissé carte blanche pour le choix des vins et nous n'avons pas été déçus.
Nos filles ont eu droit au menu enfant, qui leur a fait plaisir. Le suprême de poulet était d'une tendresse remarquable.
En résumé : un sans faute du début à la fin du repas pour un excellent souvenir.
Pour que le souvenir ne soit pas relégué au rang des archives, nous y retournerons avec grand plaisir.