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À l'origine producteur de miel bien connu en Ariège, puis pâtissier renommé, Paul et Valérie ont ouvert il y a quatre ans, le restaurant du Ruchet de Cadarcet situé en pleine campagne avec une belle terrasse donnant sur la nature d'une trentaine de places. On dégustera, par exemple, dans le menu unique, la bavette roulée à l'italienne et sa purée de carottes épicées, polenta frite. Les enfants auront un véritable menu. Paul propose une cuisine élaborée et créative avec des produits locaux, les légumes du potager jouxtant la maison. Les desserts sont à tomber !
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Avis des membres sur LA TERRASSE PAYSANNE
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Sperando di ripassare presto un saluto, e insistete
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Questions fréquentes :
D'abord un accueil très sympathique ensuite une cuisine simple, authentique et raffinée !!
On découvre des surprises dans l'assiette, puis on comprend que c'est la recherche du chef : surprendre avec des produits simple et de qualité.
Merci à tout les deux et si la route nous mène de nouveau pas très loin nous reviendrons sans hésiter.