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Avis HÔTEL-RESTAURANT BURNEL ET LA CLÉ DES CHAMPS Rouvres-En-Xaintois

Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT BURNEL ET LA CLÉ DES CHAMPS

4.9/5
100 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Meh R.
Meh R.
Visité en juillet 2025
Gros coup de cœur pour cet établissement perdu dans les Vosges! Absolument rien à redire, accueil, service au top, repas exquis, chambre super confortable, pour un tarif sincèrement dérisoire! Merci au chef pour ses talents à toute l'équipe pour sa gentillesse, à très bientôt!
Veronique R.
Veronique R.
Visité en juillet 2025
Tout a changé dans ce restaurant, les travaux réalisés ont rendu ce lieu méconnaissable tant la différence est grande. Le cadre est agréable.
Dommage que les prix sont devenus exorbitants et que maintenant ce n'est plus Mr tout le monde qui peut y aller ????. Dommage !
eliane b.
eliane b.
Visité en juillet 2025
Très bel endroit modernisé avec goût et chaleureux7!
Repas de midi excellent ! Belle découverte pleine de saveurs !
Merci dre votre accueil
Denis E.
Denis E.
Visité en juillet 2025
Si vous souhaitez vous régaler c’est ici qu’il faut aller.
Ce restaurant mérite amplement son étoile.
C’était délicieux avec un service impeccable !
Brigitte B.
Brigitte B.
Visité en juin 2025
Merci pour ce chaleureux acceuil.
Toujours de très belles découvertes pour les papilles !!
Encore Bravo Chef !
Jean-luc G.
Jean-luc G.
Visité en juin 2025
Cet avis ne concernera que le restaurant, car nous n'avons pas dormi à l'hôtel.
Mais quelle belle expérience !
Le menu plaisir nous a comblé, tout était très bon et subtil même dans le montage des assiettes.
Le dessert chocolat était absolument divin.
Bravo au chef Maye !
Le service était également plus qu'à la hauteur avec professionnalisme, sourire et amabilité.
Sans aucun doute, nous renouvellerons l'expérience.
Angélique C.
Angélique C.
Visité en juin 2025
Diner dans le lavoir est vraiment très agréable, l’espace bien pensé, avec une belle hauteur sous plafond et des poutres apparentes, créant ainsi un espace où l on se sent bien.
La qualité des mets, la présentation des plats… tout est très bon et d un très bon rapport qualité prix pour cette table auréolée d une étoile Michelin depuis ce début d année 2025.
L’émotion gustative est au rendez vous, l accueil est chaleureux et le service zélé avec une connaissance précise dans le descriptif des plats servis par les 2 jeunes serveurs.
Merci pour ce moment!
christine H.
christine H.
Visité en juin 2025
Un lieu magique grâce à une équipe formidable et un chef cuisinier excellent
Patricia D.
Patricia D.
Visité en juin 2025
Menu excellent. Présentation parfaite des assiettes. Personnel très gentil et à l’écoute.
Cadre magnifique. La gérante et le cuisinier ont pris le temps de discuter avec nous.
Nous avons passé un très bon moment.
Christa (.
Christa (.
Visité en juin 2025
Angenehmes Hotel und im Restaurant fantastische, exzellente Sternen-Küche und sehr sympathischer Service.
hugues b.
hugues b.
Visité en juin 2025
Accueil, charme du lieu, service, saveurs, finesse, préparation et mise en valeur des mets… tout est là! Nous reviendrons, assurément.
Jeremy M.
Jeremy M.
Visité en juin 2025
Nous avons passé un bon moment en ce dimanche de Pentecôte.
Un régal pour les papilles et un plaisir pour les yeux, le services en salle était agréable

Bonne continuation et à bientôt
DIDIER L.
DIDIER L.
Visité en juin 2025
Un grand merci et toutes mes félicitations à Marion, Chef Maye et toute l’équipe. Nous avons passé un moment magique. Une explosion de saveurs dans chaque assiette (jusqu’au petit rocher????).
Vous pouvez être fiers de vous. L’étoile est un « détail » (bien que très honorifique et mérité) car votre cuisine, votre établissement et votre équipe valent bien plus.
Une parenthèse gastronomique inoubliable! Merci!
XAVIER M.
XAVIER M.
Visité en juin 2025
Merci à Marion, Mayé et toute l'équipe pour leur accueil, la qualité de la table et du service ainsi que l'attention portée à leurs clients.
Félicitations pour la 1ère étoile Michelin amplement méritée.
Je reviens dans qques jours et j'ai déjà hâte !
MYRIAM S.
MYRIAM S.
Visité en juin 2025
Le cadre est chaleureusement rénové avec beaucoup de goût .
La cuisine est d’une grande finesse et extremement délicieuse .. nous avons passé un très bon moment.
L étoile est pleinement méritée.
Bravo à Marion pour ses profondes attentions et son accueil rayonnant.
Je recommande à 200%.
Pascaline L.
Pascaline L.
Visité en mai 2025
Juste délicieux
Pierre D.
Pierre D.
Visité en mai 2025
Expérience gastronomique qui mérite son étoile
Plats raffinés
Service parfait
Décoration de très bon goût
Aucune fausse note
À recommander
pascal s.
pascal s.
Visité en mai 2025
Une magnifique expérience du début à la fin! Un accueil chaleureux, une équipe attentionnée et une direction d'une grande gentillesses.Les mets sont d'une finesse remarquable, aux présentations soignées et aux saveurs parfaitement équilibrées.Un vrai moment de plaisir, tant pour les yeux que pour les papilles.Merci pour cette belle parenthèse gastronomique.La chambre était spacieuse, impeccable, avec une belle terrasse pour profiter cadre, une superbe douche italienne très confortable.Une adresse l'on se sent vraiment bien, que je recommande les yeux fermés.
Isabelle B.
Isabelle B.
Visité en mai 2025
TOUT, absolument TOUT est parfait !
Chaque plat est une explosion gustative.
Le sercice est à la fois discret et attentionné.
Merci au Chef, avec qui nous avons eu la chance d'échanger en toute simplicité, à son épouse et à l'ensemble de leur équipe.
Un pur moment de bonheur !
Isabelle et Fred
Aurélia L.
Aurélia L.
Visité en mai 2025
Mon avis ne concernera que LE restaurant Burnel
Niché dans un village calme des Vosges, l'établissement, modeste à l'extérieur, surprend par son intérieur élégamment rénové. Plusieurs salles offrent une atmosphère moderne et chaleureuse, avec une cuisine visible qui témoigne d'une organisation impeccable.

Nous avons opté pour le menu Plaisir. En entrée, le champignon de Paris en trois textures était une belle découverte, avec une duxelles particulièrement réussie. L'huile de poireau manquait toutefois un peu de caractère. Les quenelles de Saint-Jacques étaient servies avec un jus émulsionné excellent, même si l'absence de Saint-Jacques entières a été remarquée.

Côté plats, la truite était fondante, accompagnée d'une sauce au beurre blanc parfaitement maîtrisée. La timbale de petits légumes frais et croquants, assaisonnée d'une vinaigrette subtile, était un véritable délice. La canette, cuite au foin, présentait une chair rosée et un goût délicatement rehaussé.

Le dessert au chocolat était absolument parfait. La crêpe au chiboust pamplemousse a été un peu moins convaincante, manquant de relief et avec une texture un peu dense, mais le sorbet au caramel qui l'accompagnait était une belle réussite.

La sélection de vins, avec des découvertes comme un Jurançon sec ou un Costières de Nîmes, était parfaitement pertinente et accordée. Le service, très professionnel et attentif, était assuré par deux serveurs et la patronne. Cette dernière, rayonnante de bonheur (suite à la naissance et l'étoile), contribuait grandement à l'atmosphère chaleureuse du lieu.

Les tarifs nous ont semblé raisonnables pour une telle expérience : le menu Plaisir à 55€ et l'accord vins à 24€. Nous comprenons l'enthousiasme du Guide Michelin pour cette table montante et ce Chef très doué.
Nous espérons que cette belle aventure se poursuivra, et nous reviendrons avec grand plaisir TRES rapidement
Merci pour ce très beau moment
Olivier D.
Olivier D.
Visité en mai 2025
Nous sommes allés uniquement au restaurant. Comme d'habitude, excellent repas, et le chef a su adapter un menu végétarien. Un grand Merci.
Jc Q.
Jc Q.
Visité en mai 2025
Un excellent moment
Totale satisfaction chambre et repas sans oublier le petit déjeuner
Voilà un macaron Michelin bien mérité
Nous reviendrons
Merci et bravo
Pierre o.
Pierre o.
Visité en mai 2025
Plats subtilement dosés.
Accord des vins parfaits.
Service agréable.

Une adresse à recommander vivement.
JEANNE M.
JEANNE M.
Visité en mai 2025
Très belle cuisine, très savoureuse, quelque peu atypique au parfum,
une remarque quantité insuffisante pour le plat principal grammage recommandé "140g" .
Félicitations sur l'ensemble des prestations
gvonlanthen
gvonlanthen
Visité en mai 2025
Découvert par hasard dans le cadre d un week-end pilotage sur le circuit de Mirecourt. Cuisine et service impeccable
Pascal H.
Pascal H.
Visité en mai 2025
Nous y sommes allés pour découvrir ce nouvel restaurant étoilé de la région Lorraine. Nous avions déjà apprécié la cuisine de monsieur Maye Cissoko il y a quelques années.
De belles saveurs étaient au rendez-vous, une cuisine recherchée pour mettre en valeur les aliments les plus simples.
Nous y retournerons
Hélène f.
Hélène f.
Visité en avril 2025
Excellente découverte de ce restaurant nouvellement étoilé.
J'y retournerai avec grand plaisir.
vincent t.
vincent t.
Visité en avril 2025
Très belles retrouvailles avec le chef Maye Maye CISSOKO et son épouse Marion
Dans un cadre chaleureusement rénové avec beaucoup de justesse, l’expérience a été aussi savoureuse que mémorable.
La cuisine du chef, d’une grande finesse et encore plus aboutie, confirme brillamment que sa récente étoile est pleinement méritée.

Un immense merci à Marion, son épouse, pour son accueil chaleureux et attentionné — elle peut être fière du chemin parcouru à ses côtés.
Un lieu d’exception, encore un peu confidentiel… mais plus pour très longtemps !
Hâte de le faire (re)découvrir à des amis.

Bravo à toute l’équipe pour ce très beau moment !
Martine G.
Martine G.
Visité en avril 2025
Un très bel endroit, des mets savoureux et joliment présentés mais trop d'attente entre les plats
Jean-Christophe A.
Jean-Christophe A.
Visité en avril 2025
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Cadre/Ambiance
Service
Un endroit calme et plein de sérénité, une cuisine élégante à la hauteur de leur nouvelle distinction ont fait de notre visite un moment exquis à vite reproduire.
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