Publicité
Avis HÔTEL-RESTAURANT BURNEL ET LA CLÉ DES CHAMPS Rouvres-En-Xaintois
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT BURNEL ET LA CLÉ DES CHAMPS
4.9/5
100 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Dommage que les prix sont devenus exorbitants et que maintenant ce n'est plus Mr tout le monde qui peut y aller ????. Dommage !
Repas de midi excellent ! Belle découverte pleine de saveurs !
Merci dre votre accueil
Ce restaurant mérite amplement son étoile.
C’était délicieux avec un service impeccable !
Toujours de très belles découvertes pour les papilles !!
Encore Bravo Chef !
Mais quelle belle expérience !
Le menu plaisir nous a comblé, tout était très bon et subtil même dans le montage des assiettes.
Le dessert chocolat était absolument divin.
Bravo au chef Maye !
Le service était également plus qu'à la hauteur avec professionnalisme, sourire et amabilité.
Sans aucun doute, nous renouvellerons l'expérience.
La qualité des mets, la présentation des plats… tout est très bon et d un très bon rapport qualité prix pour cette table auréolée d une étoile Michelin depuis ce début d année 2025.
L’émotion gustative est au rendez vous, l accueil est chaleureux et le service zélé avec une connaissance précise dans le descriptif des plats servis par les 2 jeunes serveurs.
Merci pour ce moment!
Cadre magnifique. La gérante et le cuisinier ont pris le temps de discuter avec nous.
Nous avons passé un très bon moment.
Un régal pour les papilles et un plaisir pour les yeux, le services en salle était agréable
Bonne continuation et à bientôt
Vous pouvez être fiers de vous. L’étoile est un « détail » (bien que très honorifique et mérité) car votre cuisine, votre établissement et votre équipe valent bien plus.
Une parenthèse gastronomique inoubliable! Merci!
Félicitations pour la 1ère étoile Michelin amplement méritée.
Je reviens dans qques jours et j'ai déjà hâte !
La cuisine est d’une grande finesse et extremement délicieuse .. nous avons passé un très bon moment.
L étoile est pleinement méritée.
Bravo à Marion pour ses profondes attentions et son accueil rayonnant.
Je recommande à 200%.
Plats raffinés
Service parfait
Décoration de très bon goût
Aucune fausse note
À recommander
Chaque plat est une explosion gustative.
Le sercice est à la fois discret et attentionné.
Merci au Chef, avec qui nous avons eu la chance d'échanger en toute simplicité, à son épouse et à l'ensemble de leur équipe.
Un pur moment de bonheur !
Isabelle et Fred
Niché dans un village calme des Vosges, l'établissement, modeste à l'extérieur, surprend par son intérieur élégamment rénové. Plusieurs salles offrent une atmosphère moderne et chaleureuse, avec une cuisine visible qui témoigne d'une organisation impeccable.
Nous avons opté pour le menu Plaisir. En entrée, le champignon de Paris en trois textures était une belle découverte, avec une duxelles particulièrement réussie. L'huile de poireau manquait toutefois un peu de caractère. Les quenelles de Saint-Jacques étaient servies avec un jus émulsionné excellent, même si l'absence de Saint-Jacques entières a été remarquée.
Côté plats, la truite était fondante, accompagnée d'une sauce au beurre blanc parfaitement maîtrisée. La timbale de petits légumes frais et croquants, assaisonnée d'une vinaigrette subtile, était un véritable délice. La canette, cuite au foin, présentait une chair rosée et un goût délicatement rehaussé.
Le dessert au chocolat était absolument parfait. La crêpe au chiboust pamplemousse a été un peu moins convaincante, manquant de relief et avec une texture un peu dense, mais le sorbet au caramel qui l'accompagnait était une belle réussite.
La sélection de vins, avec des découvertes comme un Jurançon sec ou un Costières de Nîmes, était parfaitement pertinente et accordée. Le service, très professionnel et attentif, était assuré par deux serveurs et la patronne. Cette dernière, rayonnante de bonheur (suite à la naissance et l'étoile), contribuait grandement à l'atmosphère chaleureuse du lieu.
Les tarifs nous ont semblé raisonnables pour une telle expérience : le menu Plaisir à 55€ et l'accord vins à 24€. Nous comprenons l'enthousiasme du Guide Michelin pour cette table montante et ce Chef très doué.
Nous espérons que cette belle aventure se poursuivra, et nous reviendrons avec grand plaisir TRES rapidement
Merci pour ce très beau moment
Totale satisfaction chambre et repas sans oublier le petit déjeuner
Voilà un macaron Michelin bien mérité
Nous reviendrons
Merci et bravo
Accord des vins parfaits.
Service agréable.
Une adresse à recommander vivement.
une remarque quantité insuffisante pour le plat principal grammage recommandé "140g" .
Félicitations sur l'ensemble des prestations
De belles saveurs étaient au rendez-vous, une cuisine recherchée pour mettre en valeur les aliments les plus simples.
Nous y retournerons
J'y retournerai avec grand plaisir.
Dans un cadre chaleureusement rénové avec beaucoup de justesse, l’expérience a été aussi savoureuse que mémorable.
La cuisine du chef, d’une grande finesse et encore plus aboutie, confirme brillamment que sa récente étoile est pleinement méritée.
Un immense merci à Marion, son épouse, pour son accueil chaleureux et attentionné — elle peut être fière du chemin parcouru à ses côtés.
Un lieu d’exception, encore un peu confidentiel… mais plus pour très longtemps !
Hâte de le faire (re)découvrir à des amis.
Bravo à toute l’équipe pour ce très beau moment !