LA COUPOLE

Restaurant traditionnel à l'esprit brasserie, La Coupole propose quotidiennement quatre plats du jour. Ces derniers sont composés selon l'arrivage du marché. Poisson, volaille, viande... Il y en a pour tous les goûts ! Les nombreux desserts faits maison font la fierté de Claude Blache qui les réalise avec passion. En plus des tartes aux quetsches, aux myrtilles ou au citron meringué, la vitrine expose des Paris-Brest, cheesecakes et autres gâteaux gourmands. Un régal !

Située sous les arcades de Remiremont, cette brasserie présente également un coin librairie. Les écrivains les plus connus de la région viennent ainsi de temps à autre dédicacer leurs ouvrages et profiter de la bonne humeur ambiante.