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Avis HÔTEL-RESTAURANT L'ÉVIDENCE Neufchâteau
Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT L'ÉVIDENCE
4.1/5
57 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Elodie D.
Visité en juillet 2025
Chambre confortable et propre
Service longuet à l'accueil
Service longuet à l'accueil
Yasmina L.
Visité en juillet 2025
✨ Une expérience mémorable du début à la fin ! ✨
Ce repas restera gravé comme l’un des meilleurs que j’aie jamais dégustés. Chaque plat était un véritable chef-d’œuvre de précision et de saveur : une cuisine juste, équilibrée, parfaitement maîtrisée. Un sans-faute du début à la fin.
Mention spéciale au serveur BRYAN, dont le professionnalisme, la bienveillance et la discrétion ont sublimé ce moment. Attentif sans être intrusif, il connaît parfaitement les plats et sait guider avec élégance et passion. Grâce à lui, le service était aussi fluide qu’agréable, dans un esprit d’excellence rare.
Un grand bravo à toute l’équipe pour ce moment d’exception. Je reviendrai sans hésiter — et je recommande les yeux fermés !
Ce repas restera gravé comme l’un des meilleurs que j’aie jamais dégustés. Chaque plat était un véritable chef-d’œuvre de précision et de saveur : une cuisine juste, équilibrée, parfaitement maîtrisée. Un sans-faute du début à la fin.
Mention spéciale au serveur BRYAN, dont le professionnalisme, la bienveillance et la discrétion ont sublimé ce moment. Attentif sans être intrusif, il connaît parfaitement les plats et sait guider avec élégance et passion. Grâce à lui, le service était aussi fluide qu’agréable, dans un esprit d’excellence rare.
Un grand bravo à toute l’équipe pour ce moment d’exception. Je reviendrai sans hésiter — et je recommande les yeux fermés !
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Émilie A.
Visité en juillet 2025
Accueil chaleureux, Ophelie aux petits soins, repas excellent !
Nous avons passé un agréable moment, je recommande.
Nous avons passé un agréable moment, je recommande.
Hetty V.
Visité en juillet 2025
De kamer was uitstekend. Helaas bleef de douchekop niet hangen. Het personeel, de dame van de receptie en de bediening in het restaurant waren heel vriendelijk. De maaltijden waren goed verzorgd. Ontbijt was een groot minpunt. We moesten het zelf maar uitzoeken, af en toe liep een dame op en neer. Heel harde broodjes en crackers. Er werd vlug een stokbrood gegeven dat hard en koud was. Heel jammer.
Nathan P.
Visité en juillet 2025
Très bon restaurant, la carte n'est pas très grande mais contient l'essentiel. De quoi passer un très bon repas. Le service et les plats étaient de très bonne qualité. Je recommande sans hésiter.
San D.
Visité en juillet 2025
Serveuse administrateur AUR pas aimable du tout
Scw S.
Visité en juillet 2025
Toujours au top, vous avez fait de cet endroit un lieu convivial, le personnel est efficace. Merci à Bryan, nous avons passé une agréable soirée, il est investi, dynamique et pationné. C'est très agréable d'avoir affaire à une personne comme lui. Nous devions consommer un verre finalement nous sommes restés jusqu'à la fermeture.
Zabulon81
Visité en juillet 2025
Chambre bien ventilée avec la canicule en cours. Petit déjeuner très copieux. Bon service en brasserie.
gauvain F.
Visité en juin 2025
Soirée étape avec repas de qualité
Marion Z.
Visité en juin 2025
We wanted to eat at the restaurant because that is advertised pretty nicely online so we reserved a table.
When we arrived they said the kitchen opens earliest in an hour (one our later than our reservation!). Then we were guided immediately to the Brasserie and it turned out that the restaurant is not even open that day!
The menu in the brasserie was unexciting and average. The Iberico-pork was well grilled but it came with a fairly tasteless sauce, dark fries and it was very oversalted in general. Besides a sad looking piece of parsley no vegetables on the side at all.
Overall a very disappointing and overpriced meal, that left both me and my partner with upset tummies for the rest of the evening.
When we arrived they said the kitchen opens earliest in an hour (one our later than our reservation!). Then we were guided immediately to the Brasserie and it turned out that the restaurant is not even open that day!
The menu in the brasserie was unexciting and average. The Iberico-pork was well grilled but it came with a fairly tasteless sauce, dark fries and it was very oversalted in general. Besides a sad looking piece of parsley no vegetables on the side at all.
Overall a very disappointing and overpriced meal, that left both me and my partner with upset tummies for the rest of the evening.
Sarah L.
Visité en juin 2025
Bon repas, produits frais nous sommes ravis. Les desserts au top, beau dressage et raffiné. Bravo
Christophe L.
Visité en juin 2025
Hotel non testé
JE
Visité en juin 2025
Très belle expérience avec L'Evidence. L'établissement a accueilli notre mariage et tout était parfait ! Je recommande !
Bram H.
Visité en juin 2025
Voor de tweede keer op reis als tussenstop geboekt. Niet ver van payage, leuk terras, prima eten, vriendelijke mensen. De kamers zijn niet groot, maar compleet ingericht en schoon: uitstekend geschikt voor dit doel. Bij een volgende reis komen we weer!
Twaha K.
Visité en juin 2025
De passage avec des amis motards, nous avons énormément apprécié le cadre ainsi que le personnel.... Mes amis ont bien profité du Humburger maison et ma salade norvégienne était un réel délice... Sans parler du cookies extra :) des produits frais et du fait maison authentique...enfin! Bref un réel plaisir du Bonjour au a bientôt en passant par la prise de commande ! J'y retournerai !
Marine C.
Visité en mai 2025
Excellente table côté brasserie
Timing respecté pour être à l’heure au ciné!
Des produits de saison et de qualité
Un service professionnel ! Bravo
Je recommande
Timing respecté pour être à l’heure au ciné!
Des produits de saison et de qualité
Un service professionnel ! Bravo
Je recommande
Marie j.
Visité en mai 2025
Un très bon moment partagé en famille autour d'un excellent repas "menu fête des mères". Un grand merci au serveur, Aurélien qui est très sympathique et très professionnel tout en respectant l'intimité des clients. Nous recommandons ce restaurant et reviendrons sans hésitation. Très bonne adresse gastronomique à Neufchâteau !
Frédéric S.
Visité en mai 2025
Un hôtel classique, très bien situé. A noter l'excellente qualité du restaurant et de la brasserie. On s'est régalés.
Mention spéciale à Bryan, who's not in the kitchenette mais au service et qui illuminera votre soirée.
Mention spéciale à Bryan, who's not in the kitchenette mais au service et qui illuminera votre soirée.
Romain Q.
Visité en mai 2025
Incroyable surprise, accueil chaleureux etabissement tres propre et bien tenu.
Le repas a la brasserie nous a bluffé, j ai rarement mangé un aussi bon Tartare, une sauce au poivre que l on a redemandé tellement elle était bonne. Il ne restait plus une miettes dans nos assiettes. Félicitations aussi a Bryan, notre serveur, qui a été d un professionnalisme exemplaire..
Je recommande +++
Le repas a la brasserie nous a bluffé, j ai rarement mangé un aussi bon Tartare, une sauce au poivre que l on a redemandé tellement elle était bonne. Il ne restait plus une miettes dans nos assiettes. Félicitations aussi a Bryan, notre serveur, qui a été d un professionnalisme exemplaire..
Je recommande +++
Alexandre L.
Visité en mai 2025
Une table exceptionnelle. Service au top. Les assiettes aussi belles que délicieuses. Un rapport qualité prix excellent. La meilleure adresse gastronomique de Neufchâteau ! Le chef présente chaques plats! A faire absolument.
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Christine O.
Visité en mai 2025
Endroit agréable, je recommande la salade vosgienne elle est extra
Celine R.
Visité en mai 2025
Il est bien regrettable d’avoir le même menu depuis trois week end
Le cappuccino de fois gras et le beurre avec les toasts cela fait deux ans que nous l’avons à chaque fois …
De plus le service est déplorable nous avons gardé nos verres apéritifs jusqu’à notre départ , pas de service du vin … mais le Monsieur n’en ait pas la cause il est seul à servir il fait comme il peut
Il est vraiment regrettable pour cette adresse qui au début était super de baisser comme cela
Quand nous allons à l’atmosphère le service est 100fois mieux alors que c’est qu’une brasserie qui sert de très bons plats et la chef de salle est extrêmement professionnelle alors que cela devrait être le contraire
Le cappuccino de fois gras et le beurre avec les toasts cela fait deux ans que nous l’avons à chaque fois …
De plus le service est déplorable nous avons gardé nos verres apéritifs jusqu’à notre départ , pas de service du vin … mais le Monsieur n’en ait pas la cause il est seul à servir il fait comme il peut
Il est vraiment regrettable pour cette adresse qui au début était super de baisser comme cela
Quand nous allons à l’atmosphère le service est 100fois mieux alors que c’est qu’une brasserie qui sert de très bons plats et la chef de salle est extrêmement professionnelle alors que cela devrait être le contraire
Kevin B.
Visité en mai 2025
Endroit sympathique, dîner en terrasse. Accepte les chiens.
Pierre T.
Visité en mai 2025
Très bien
Visité en décembre 2024
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Resto/brasserie incontournable
Pris mon déjeuner ce midi du 20 décembre.
Accueil très agréable service parfait, merci à Ophélie hyper pro,souriante, agréable,dynamique et un ptit peu d'humour aussi.
Formule déjeuner impeccable viande (bavette) de très très bonne qualité, désert (éclair au fruits de la passion)
Excellente.
Incontournable resto pour passer un moment vraiment top.
Accueil très agréable service parfait, merci à Ophélie hyper pro,souriante, agréable,dynamique et un ptit peu d'humour aussi.
Formule déjeuner impeccable viande (bavette) de très très bonne qualité, désert (éclair au fruits de la passion)
Excellente.
Incontournable resto pour passer un moment vraiment top.
Alain M.
Visité en janvier 2024
la chambre attribuée était vieillotte (tirette de baignoire cassee etc)glacial malgré la clim
à fond pas digne d'un 3 étoiles
rapport qualité prix zéro
à fond pas digne d'un 3 étoiles
rapport qualité prix zéro
HÔTEL-RESTAURANT L'ÉVIDENCE
Responsable
04/01/2024 à 10:48
Bonjour
Nous avons bien pris en compte vos remarques
Plusieurs salle de bain vont être rénové dans les semaines à venir
Nous nous engageons dés aujourd’hui à faire le nécessaire pour augmenter la qualité de nos services
Nous vous apportons toutes nos excuses pour se désagrément occasionné
Cordialement
L’évidence
Nous avons bien pris en compte vos remarques
Plusieurs salle de bain vont être rénové dans les semaines à venir
Nous nous engageons dés aujourd’hui à faire le nécessaire pour augmenter la qualité de nos services
Nous vous apportons toutes nos excuses pour se désagrément occasionné
Cordialement
L’évidence
Christelle D.
Visité en janvier 2024
J'y suis passé pour un café ☕ , La salle est agréable on s'y sent bien ,service parfais
HÔTEL-RESTAURANT L'ÉVIDENCE
Responsable
02/01/2024 à 09:03
Merci beaucoup pour votre commentaire et votre note
À très vite
L’évidence
À très vite
L’évidence
Pierre o.
Visité en décembre 2023
Tres belle hotel, belle chambres,calme propre, bonne literie dommage que l on peu pas y manger.
HÔTEL-RESTAURANT L'ÉVIDENCE
Responsable
28/12/2023 à 09:18
Bonjour
Merci pour votre commentaire
Notre établissement est ouvert en restauration côté brasserie 7/7!!!!ou vous pouvez vous restaurer toute la journée
Il y a uniquement le restaurant qui est ouvert du jeudi au dimanche
Cordialement
Merci pour votre commentaire
Notre établissement est ouvert en restauration côté brasserie 7/7!!!!ou vous pouvez vous restaurer toute la journée
Il y a uniquement le restaurant qui est ouvert du jeudi au dimanche
Cordialement
Jordan W.
Visité en décembre 2023
Restaurent très agréable, avec de très bon plat digne d'un restaurent gastronomique. Très satisfait du repas entrée plat dessert à 45 euros.
HÔTEL-RESTAURANT L'ÉVIDENCE
Responsable
23/12/2023 à 14:25
Bonjour
Un grand merci à vous d’avoir pris le temps de nous donner votre avis
À très vite
L’évidence
Un grand merci à vous d’avoir pris le temps de nous donner votre avis
À très vite
L’évidence
HÔTEL-RESTAURANT L'ÉVIDENCE
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