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Restaurant réalisant une cuisine traditionnelle avec touches alsaciennes et vosgiennes
Cet établissement propose une cuisine traditionnelle, aux touches alsaciennes et vosgiennes. Le restaurant O' Creux Gourmand fait partie du complexe hôtelier de la Grande Cascade. Le chef propose des produits frais de qualité et de saison. Vous profiterez d'une vue somptueuse sur la grande cascade de Tendon grâce à une salle pleine de lumière avec ses grandes fenêtres qui font le tour de la pièce. L'établissement propose des chambres confortables et spacieuses, le tout situé juste avant le sommet du col de Bonnefontaine à mi-chemin entre Gérardmer et Épinal.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AU CREUX GOURMAND
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le personnel, formé à l’école d’hôtellerie de Gérardmer, est parfait : très accueillant, toujours souriant, et n’hésite pas à venir s’assurer que tout se passe bien. On sent un vrai professionnalisme, tout en restant humain. Très bon conseil également sur le choix du rosé.
Concernant les plats, j’ai apprécié l’effort de privilégier les produits locaux, avec une qualité au rendez-vous. Mention spéciale pour le steak tartare : c’est tout simplement le meilleur que j’aie pu manger jusqu’à présent. Il est préparé directement devant nous, avec possibilité d’ajuster les épices et sauces selon nos goûts. En prenant tout ce qui est proposé, les saveurs se marient à merveille.
En dessert, le mi-cuit à la pistache est une belle découverte : c’est un dessert qu’on voit rarement en restaurant, et celui-ci est vraiment réussi, moelleux à l’extérieur, fondant à l’intérieur.
Le fait que le resteaurant soit situé en hauteur permet de profiter d’une vue magnifique sur la cascade et la forêt qui l’entoure. Le panorama depuis la salle est vraiment impressionnant. Ma seule petite remarque concernerait la décoration, et plus précisément la tapisserie : on sent qu’elle commence un peu à dater. Cela dit, rien de choquant, ça ne gâche pas l’expérience.
Bref, un restaurant où je reviendrai avec grand plaisir !