Résultats Table d'hôtes - Ferme-auberge à La Bresse

CHAUME DE SCHMARGULT

03.29.63.11.49

L'avis du Petit Futé sur CHAUME DE SCHMARGULT

Plaque millesim 2022

Depuis 1919, cette chaume appartient à la famille Neff. On est au bout du monde, perdu à 1200 m d’altitude au milieu des montagnes. Au cœur du domaine skiable de La Bresse, on se trouve au calme avec, pour voisins, des sapins, des prés et des pâturages. L’établissement jouxte la ferme familiale. A l’intérieur, le self-service est très prisé des skieurs en hiver. La grande salle de restaurant tout en bois avec grosses poutres apparentes vous invite à goûter les spécialités du terroir vosgien. En été, la grande terrasse offre une vue panoramique sur le massif.

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2.7/5 (7 avis)
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Informations et horaires sur CHAUME DE SCHMARGULT

Menu marcaire à 18,50 €. 7 chambres doubles, 2 chambres doubles communicantes (de 43 € à 56 €) et 1 dortoir de 10 personnes.

CHAUME DE SCHMARGULT est aussi référencé en tant que :

Avis des membres sur CHAUME DE SCHMARGULT

7 avis
2.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
roby82
2/5
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Du bon et du moins bon pour cette ferme auberge. Un très beau cadre et une belle salle de restaurant, avec de bonnes spécialités vosgiennes, dont la tourte, le munster et la tarte aux myrtilles. Les autres plats sont à éviter, il vaut mieux choisir une planche de charcuteries.
Difficile aussi d'avoir une bonne place, car l'auberge est bondée, il vaut mieux réserver ou s'armer de patience. Patience, il en faut beaucoup, car le service est lent et peu avenant. A la sortie, plus de déception, que de plaisir.
Phil653
1/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très déçu par la toffaille qui n'a plus rien à voir avec la recette traditionnelle : suppression du lard dans la recette afin de satisfaire le plus grand nombre de clients !!!!!!
Le jarret que j'ai commandé m'a été servi désossé et découpé !!!! J'aurais du préciser que je le voulais entier!!!! En plus on m'a affirmé qu'il était découpé après cuisson complétement faux la couenne se retournait sur un semblant de viande indétachable de la graisse. Sous un accueil sympathique se cache un sacré piège à touristes détecté par le Lorrain que je suis.
CHAUME DE SCHMARGULT
CHAUME DE SCHMARGULT
12/08/2013 à 08:25
Bonjour Monsieur,
Nous regrettons de vous avoir déçu avec nos toffailles mais la plupart de nos collègues aubergistes ont également supprimé le lard de la recette. Vous comprendrez qu'il faut s'adapter à la demande du client et avancer avec son temps.
De plus, le jambonneau provient d'un petit boucher de proximité, il ne s'agit pas de porc de batterie, la viande est plus serrée et plus fumée, il n'y a rien d'industriel dedans. Et nous vous confirmons que nous le découpons après cuisson.
En aucun cas, nous ne posons de pièges à touristes, nous travaillons en famille et nous nous efforçons de faire passer de bons moments à nos clients dans notre auberge.
bernard12
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
les proprietaires ne discute pas beaucoup
autrement ces tres bien
vospat
4/5
Bel endroit pour y passer un bon moment . La table y est bonne , les menus variés et le personnel à l'écoute du client . Excellente adresse à ne pas manquer lors d'un séjour dans les Hautes Vosges .
annamey
4/5
Très jolie décoration, repas savoureux, service agréable avec un jeune homme amoureux de la Race Vosgienne ! Ambiance montagnarde et propreté rare !
s44
2/5
Cette chaume est devenue, malheureusement, un piège pour touriste (accueil lamentable, repas très très moyen). Pour amateur de vrai repas marquaire de très bonne qualité, préférez la chaume Firstmiss, située aussi sur la route des crètes, là vous dégusterez de la qualité dans un ambiance terroir !!!
snowborderes
2/5
Repas super mais l'accueil est lamentable. Entre le personnel qui ne vous regarde pas et prefere lire le journal et celui qui ne sourit pas, on est mal servi! Nous avons pu comparer avec d'autres auberges et adieu la chaume.
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