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Sébastien Schiltz a pris la ferme décision d'aller à l'essentiel : cuisine responsable locale de saison, et des vins nature...
Sébastien Schilt, qui a un parcours enrichissant un temps au Luxembourg, une époque second du chef Alain Ducasse, a pris la ferme décision d'aller à l'essentiel : cuisine responsable locale de saison, que l'on consomme sur place ou à emporter, une offre de plats du jour, et des vins nature. Seulement 25 couverts, seulement ce qui lui fait plaisir pour vous procurer du plaisir, mais tellement, au final. C'est un personnage qui aime provoquer des émotions lorsque l'on mange sa cuisine ; cette fois, dans cet espace, il est tout proche, il vous voit, vous entend.
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Avis des membres sur RESTAURANT POLETTE
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