HOSTELLERIE DU PRIEURÉ

Depuis 1991, l'Hostellerie du Prieuré à Saint-Quirin, tenue par les époux Soulier, est une excellente adresse. Voici un lieu chaleureux qui est comme une invitation à la gourmandise et à l'art du bien manger. Pendant que Didier s'affaire derrière les fourneaux, Valérie (et sa bonne humeur contagieuse !) s'active en salle. Ici, la cuisine est un art, mettant à l'honneur tous les trésors de la Lorraine : des produits frais originaires du coin. Raffinés et subtils, les menus suivent le fil des saisons. Terrine de foie gras de canard maison au chutney de fruits, pigeon rôti à la goutte de sang, sauce Périgourdine, filet de bar rôti aux girolles, agneau lorrain accompagné de sa purée maison et de ses petits légumes de jardin, raviront vos papilles. Belle carte de vins pour accompagner le tout. Mais les grandes spécialités de la maison restent les fruits flambés, à brûler de plaisir ! Quant à l’hôtel 3 étoiles situé dans le bâtiment adjacent, il comprend un total de 8 chambres confortables entièrement rénovées dans un style très contemporain dont une accessible aux personnes à mobilité réduite.