JARDIN MÉDIÉVAL
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Cité médiévale et historique, entourée d’une enceinte de 700 mètres
Bien adapté à l'espace restreint du site, ce jardin se déploie en longueur et répond, dans sa simplicité, à ce que l'historien peut attendre d'une telle évocation. Le jardin s'ouvre par l'espace réservé aux simples, les plantes indispensables à une époque où l'apothicaire trouvait l'essentiel de sa marchandise dans l'herbularium. Le jardin d’un village labellisé comme l'un des « Plus Beaux Villages de France » est forcément un jardin pas comme les autres ! Le jardin médiéval de Rodemack prend place le long des remparts et longe le ruisseau des Oiseaux. Créé en 1990, il a été réalisé de sorte à ce que ses zones cultivées forment des dessins géométriques selon les plans du Moyen Age évoquant « l'hortus conclusus » des châteaux fort. Délimité par un muret, il se découpe en quatre espaces distincts : plantes médicinales (absinthe, thym, verveine, pimprenelle, bourrache…), plantes condimentaires et aromatiques (estragon, lavande, sarriette), légumes et plantes vivrières (oseille, menthe…), et enfin fleurs et plantes d'ornement (bleuets, myosotis, lupins, reines marguerites, ainsi que la rose, fleur médiévale par excellence). On y trouve aussi des arbres ou des arbustes taillés plantés à certains endroits, comme le cassissier, le néflier, le cerisier… Régulièrement enrichi et entretenu, ce jardin médiéval se visite librement et il est choyé par l’Association des Amis des Vieilles Pierres pour la Sauvegarde de Rodemack. En juin, la floraison des roses anciennes atteint sa plénitude, faisant de cet espace un vrai jardin d'agrément.
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